Resep Ayam Goreng Saus Nanas: Perpaduan Gurih, Asam dan Krispi

Bahan Ayam Goreng:

• 2 buah dada ayam, potong kotak besar
• 100 gram tepung terigu
• 1 butir putih telur
• Garam dan merica secukupnya

Bahan Saus Nanas:

• 100 gram nanas, blender dengan 1/2 gelas air
• 5 butir bawang merah
• 2 buah cabai merah
• 3 buah kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 buah tomat

Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam yang telah dipotong dengan garam dan merica. Biarkan meresap minimal 30 menit, makin lama makin baik. 
2. Masukkan potongan ayam ke dalam putih telur kemudian gulingkan di atas tepung terigu. Jika ingin lapisan tepung lebih tebal, ulangi langkah ini hingga 2 kali. Goreng dengan minyak yang agak banyak hingga matang. Sisihkan.
3. Selanjutnya buat sausnya, pertama-tama haluskan bawang merah, cabai, kemiri, kunyit dan tomat. Setelah bumbu halus, tumis hingga harum dan tambahkan nanas yang telah dihancurkan. Aduk merata. 
4. Terakhir, tambahkan gula dan garam bersama 1/2 gelas air. Masak hingga mendidih. 

1. Tata ayam goreng yang telah dibuat di atas piring saji. Kemudian tuangkan saus nanas di atasnya.
2. Lengkapi juga dengan potongan daun bawang dan potongan cabai merah agar lebih berwarna.
3. Lebih nikmat lagi jika ayam goreng saus nanas disajikan bersama nasi hangat dengan taburan bawang goreng. 

Mudah kan cara pembuatannya? Yuk jadikan hidangan ini menu terbaru keluarga. Selamat mencoba!