Bosan makan olahan ayam yang itu-itu saja? Gimana kalau kali ini masak ayam goreng susu? Jika biasanya ayam diberi bumbu-bumbu biasa, kali ini diolah dengan merebus ayam menggunakan susu.
Rasanya sangat juicy dan teksturnya renyah. Dijamin bikin makan jadi lebih nikmat. Yuk, simak resep ayam goreng susu berikut ini!
Bahan-bahan:
Bahan pelapis:
Siapkan ayam di dalam teflon, lalu campur dengan bawang putih halus, lada hitam bubuk, kaldu ayam, garam, paprika bubuk, susu, dan air. Aduk hingga tercampur rata, kemudian tutup teflon lalu rebus selama 30 menit.
Sambil menunggu ayam direbus, campurkan tepung terigu, tepung roti halus, kunyit bubuk, jintan bubuk, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, garam, timi, dan oregano.
Aduk hingga tercampur rata, sisihkan. Selanjutnya, pecahkan telur di dalam wadah, lalu campur dengan susu dan sisihkan dulu.
Setelah ayam direbus, pindahkan ke dalam wadah. Balut dengan adonan telur dan adonan kering hingga merata. Lakukan secara bergantian hingga semua ayam selesai dilapisi tepung.
Terakhir, panaskan banyak minyak di dalam teflon, lalu goreng hingga matang. Jangan terlalu sering dibalik supaya tepungnya gak lepas. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Ayam goreng susu siap disajikan.
Nah, itulah resep ayam goreng susu yang enak. Kamu bisa menggunakan tepung bumbu serbaguna kalau mau yang lebih praktis. Selain itu, pastikan menggoreng dengan metode deep fry, ya. Selamat mencoba!