Resep Ayam Goreng Telur yang Gurih

Bahan-bahan:

1. 1/2 kg daging ayam
2. 500 ml air
3. 1 butir telur
4. 1 sendok makan tepung tapioka

Bahan bumbu ungkep:

1. 2 lembar daun jeruk purut
2. 2 lembar daun salam
3. 2 sendok teh garam
4. 1 siung bawang putih
5. 1 ruas jari kunyit
6. 1 batang serai
7. 1/2 sendok teh bubuk ketumbar
8. 1/2 ruas jahe
9. 1/4 sendok teh gula
10. 1/4 sendok teh kaldu bubuk

1. Masukkan semua bumbu ungkep, kecuali daun jeruk, salam, dan serai, ke dalam blender lalu haluskan
2. Sembari menunggu, siapkan panci yang telah diisi air dan didihkan
3. Tambahkan bumbu halus, serai, daun jeruk, salam, dan ayam dan masak sampai bumbu meresap
4. Tuangkan tepung tapioka, telur, dan sedikit air ke dalam wadah, aduk sampai merata
5. Celupkan ayam ke dalam campuran telur, kemudian diamkan sejenak
6. Goreng sampai berwarna kecokelatan, jika sudah angkat dan tiriskan

Itulah resep ayam goreng telur dan cara membuatnya yang enak. Sederhana tapi nikmatnya luar biasa. Selamat mencoba!