Resep Ayam Karage Nasi Daun Jeruk, Enaknya Gak Bikin Dompet Rugi

Bahan ayam karage:

1. 500 gram paha ayam fillet
2. 1 sendok makan bumbu marinasi instan
3. 1/2 sendok makan bawang putih bubuk
4. 1/2 sendok makan lada bubuk
5. 2 sendok makan tepung maizena
6. 2 sendok makan air

Bahan nasi daun jeruk:

1. 15 lembar daun jeruk segar
2. 6 siung bawang putih
3. 5 sendok makan minyak goreng
4. 400 gram nasi putih panas
5. 1/2 sendok teh garam  

1. Bersihkan pahan ayam fillet dengan air mengalir. Lalu, keringkan menggunakan tisu. 
2. Selanjutnya, irislah daging tersebut menjadi beberapa potongan kecil dengan ukuran sedang dan sesuai selera. Kemudian, beluri dengan bumbu marinasi ayam instan, bawang putih bubuk, dan lada bubuk. 
3. Biarkan di dalam lemari es selama 30 menit. Setelah 30 menit, campurkan daging ayam tadi dengan tepung maizena dan air secara perlahan.
4. Hasilnya, gorenglah menggunakan minyak goreng panas penuh dan api sedang. Jika sudah kering dan berwarna kuning keemasan, segera angkat dan tiriskan.
5. Sekarang, saatnya membuat nasi daun jeruk. Caranya, buang batang tengah daun jeruk terlebih dahulu. 
6. Lalu iris tipis sesuai selera. Selain itu, cincang halus bawang putih menggunakan pisau.
7. Kemudian, panaskan 5 sendok minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Jika sudah panas, masukkan bawang putih. 
8. Aduk-aduk hingga wangi. Lalu, masukkan daun jeruk dan garam sambil terus diaduk-aduk.
9. Jika bawang putih sudah mulai sedikit kecoklatan, segera angkat minyak daun jeruk ini. Lalu, campurkan dengan nasi putih panas. 
10. Siapkan piring yang sudah diisi ayam karage. Lalu, tambahkan nasi daun jeruk secukupnya.
11. Sekarang, ayam karage nasi daun jeruk siap disajikan.

Pastikan gunakan minyak goreng penuh saat menggoreng ayam karage. Dengan begitu, adonan bisa matang sempurna sampai ke dalam. 

Jika kamu menjadikan olahan ini sebagai ide bisnis, cetaklah nasi daun jeruk dengan mangkuk kecil. Lalu, tata ayam karage secantik mungkin. Siapkan juga saus cocolannya, ya!

Sajikan ayam karage nasi daun jeruk ini bersama saus cocolan favoritmu. Kamu bisa gunakan campurkan saus mayones dengan saus sambal dan saus tomat. 

Jika menurutmu kurang pedas, tak ada salahnya siapkan sambal dadak yang super pedas. Rasa pedasnya bikin candu, deh!