Saat menjalani program diet, kita disarankan menghindari makanan yang digoreng, termasuk ayam. Namun, kita tetap bisa menikmati kelezatan ayam dengan cara dikukus.
Biar makin mantap, tambahkan sambal matah sebagai pelengkapnya. Yuk, simak cara membuat dan resep ayam kukus sambal matah di bawah ini!
Bahan-bahan:
Iris bawang putih, bawang merah, serai, dan cabai rawit, sisihkan. Siapkan panci kukusan yang telah diberi air, lalu panaskan.
Masukkan potongan ayam ke dalamnya, kemudian kukus sampai matang. Bolak-balik ayam, supaya dagingnya tak kering dan keras, ya!
Tuang sedikit minyak di atas wajan, panaskan dengan api sedang. Tambahkan potongan ayam di atas wajan, kemudian bolak-balik sampai matang. Pastikan semua permukaan ayam terkena sedikit minyak.
Tambahkan irisan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan serai ke dalam wajan. Taburi garam, kemudian aduk semua bahan sampai merata selama tiga menit.
Angkat dan letakkan di dalam mangkuk bersama sedikit minyak, aduk merata. Sajikan ayam kukus bersama nasi hangat.
Itulah cara membuat dan resep ayam kukus sambal matah yang rendah kalori. Cocok banget buat kamu yang ingin diet atau menjaga pola makan sehat.