Resep Ayam Panggang Air Fryer, Menu Bakaran Praktis untuk Anak Kos

31 Des 2025, 11:15 WIB

ilustrasi ayam panggang (freepik.com/stockking)

Pesta barbeku masih menjadi tradisi favorit banyak orang untuk merayakan malam pergantian tahun. Berkumpul bersama teman di halaman terbuka sambil menyantap hidangan beraroma khas panggangan pasti jadi momen yang paling dinanti.

Buat anak kos, jangan berkecil hati. Dengan alat dan tempat yang terbatas, kamu masih bisa kok menyajikan menu tahun baruan yang istimewa.

Nah, salah satu hidangan yang wajib kamu coba adalah ayam panggang air fryer yang dibagikan oleh Willgoz Kitchen, juara MCI 3. Tanpa teknik yang rumit, kamu tetap bisa menyajikan hidangan ala barbeku yang lezat di tahun baru.

1. Bahan ayam panggang air fryer

ilustrasi ayam dan bumbu masak (freepik.com/azerbaijan_stockers)

Bahan utama:

5 potong paha ayam, fillet dengan kulit
2 sdt garam
2 sdt lada hitam bubuk/merica
3 sdm minyak zaitun
5 sdm saus tiram
3 sdm kecap asin
2 sdm madu
2 sdt garlic powder
3 sdt chili powder
1 buah lemon

Bahan kentang:

1 pack baby potato
2 sdt garam
1 sdt lada hitam bubuk
1 sdt chili powder (opsional)
2 sdm minyak zaitun

2. Cara membuat ayam panggang air fryer

ilustrasi marinasi ayam (freepik.com/freepik)

Bumbui daging ayam dengan garam, lada hitam bubuk, chili powder, garlic powder, dan minyak zaitun, pijat dan ratakan. Sisihkan.
Selanjutnya buat saus. Di dalam mangkuk, campurkan saus tiram, kecap asin, madu, dan perasan lemon. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Balurkan saus ke daging ayam yang sudah dimarinasi. Pijit dan ratakan. Simpan dalam chiller sekitar 1-2 jam.
Sambil menunggu marinasi ayam, potong baby potato menjadi 2 bagian, lakukan hingga kentang habis. Didihkan air, masukkan potongan baby potato. Masak hingga matang, angkat dan pindahkan ke dalam wadah.
Bumbui kentang dengan garam, lada hitam, chili powder, dan minyak zaitun. Aduk-aduk.
Siapkan air fryer yang sudah dilapisi degan baking paper atau alumunium foil. Masukan kentang, dan panggang dalam suhu 180-200 derajat Celcius selama 30 menit, angkat.
Keluarkan ayam dari chiller, masukkan dalam air fryer. Panggang ayam dalam suhu 190-200 derajat Celcius selama 30 menit, angkat.
Sajikan ayam bersama dengan kentang dan bawang putih panggang.

3. Tips memasak ayam panggang

ilustrasi memasak ayam (freepik.com/freepik)

Untuk hasil yang sempurna, gunakan daging ayam yang segar. Ciri daging ayam yang segar adalah berwarna merah muda cerah, tidak berlendir, dan kulit mulus tanpa memar.
Pastikan ayam sudah dimarinasi dengan cukup, minimal 1-2 jam jika dimasukkan dalam chiller.
Sebaiknya panaskan air fryer terlebih dahulu pada suhu yang diinginkan selama 5 menit sebelum digunakan.
Suhu air fryer optimal untuk membuat ayam panggang adalah sekitar 180-200 derajat Celcius.
Jangan tumpuk ayam dalam air fryer agar sirkulasi udara panas dapat bekerja optimal.

Itu dia resep dan tips memasak ayam panggang air fryer. Praktis dan mudah diikuti, bukan? Sudah siap recook resepnya?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.