Resep Ayam Panggang Bumbu Ketumbar, Menu Lezat Bikin Ketagihan!

09 Mar 2022, 17:34 WIB

ayam panggang bumbu ketumbar (cookingclassy.com)

Apakah kamu penyuka makanan yang berbahan utama daging ayam? Kalau iya, biasanya menu favoritmu diolah dengan cara apa? Kalau kamu suka makanan yang diolah dengan cara dipanggang, kamu wajib banget mencoba resep ayam panggang satu ini.

Memadukan cita rasa ketumbar dan jeruk nipis, resep ayam panggang berikut dijamin bikin kamu ketagihan dan gak berhenti mengunyah. Cukup gampang dan gak makan waktu lama, mari kita simak resep ayam panggang bumbu ketumbar selengkapnya. Jangan lupa dicatat, ya!

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan

ilustrasi bahan (loveandoliveoil.com)

Untuk membuat resep ayam panggang bumbu ketumbar, ada beberapa bahan yang harus kamu siapkan. Berikut ini daftar bahan selengkapnya:

Bahan:

1 kg dada ayam tanpa tulang
2 sdm minyak zaitun untuk rendaman dan memanggang
2 buah jeruk nipis, parut kulit dan ambil airnya
3 sdm ketumbar cincang
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada hitam
Irisan jeruk nipis, daun ketumbar segar, dan irisan alpukat, opsional untuk disajikan

2. Bersihkan ayam dan pipihkan

ilustrasi dada ayam (wellplated.com)

Pertama-tama, cuci bersih ayam, kemudian potong menjadi beberapa bagian. Selanjutnya, letakkan dada ayam yang telah dipotong di antara dua potong bungkus plastik.

Tumbuk hingga memipih sesuai ketebalan yang diinginkan. Ulangi hingga seluruh daging habis.

3. Marinasi ayam dan biarkan bumbu meresap sempurna

ilustrasi marinasi ayam (simplyrecipes.com)

Campur minyak zaitun, ketumbar, kulit jeruk nipis, air jeruk nipis, gula, garam, dan merica dalam mangkuk besar. Masukkan ayam dan tekan-tekan agar bumbu marinasi meresap ke dalam ayam.

Tutup dan dinginkan minimal selama 30 menit. Untuk hasil lebih optimal kamu bisa mendiamkannya selama 4 jam atau semalaman.

4. Panggang ayam dengan api sedang

ilustrasi memanggang ayam (recipetineats.com)

Panaskan pemanggang atau arang untuk memanggang dengan api sedang. Selanjutnya, keluarkan ayam dari kulkas. Ambil ayam dari rendaman dan keringkan dengan tisu. Kemudian, lumuri ayam dengan sedikit minyak zaitun.

Setelah panggangan panas, letakkan dada ayam di atas panggangan. Panggang selama beberapa menit hingga kedua sisi ayam matang merata.

5. Ayam panggang bumbu ketumbar siap untuk disajikan

ayam panggang bumbu ketumbar (downshiftology.com)

Angkat ayam jika sudah kecokelatan dan matang merata. Jangan membiarkan ayam di panggangan terlalu lama karena teksturnya akan terlalu kering dan beraroma gosong.

Tata dengan rapi ayam panggangmu di atas piring. Kamu juga bisa menambahkan potongan jeruk nipis dan irisan daun ketumbar sebagai hiasan. Untuk melengkapi gizi menu olahanmu, kamu bisa memberi beberapa potongan alpukat sebagai pengganti nasi.

Tertarik untuk membuatnya di rumah? Selain bahan-bahannya mudah didapat, proses pengolahannya juga terbilang gampang dan gak memerlukan kemampuan khusus, nih! Tunggu apa lagi? Yuk, bikin sendiri di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.