Resep kali ini terinspirasi dari menu restoran yang populer di Filipina. Terbuat dari daging ayam dengan kuah kental dan pekat, karena karamelisasi gula yang terdapat dalam soda.
Kamu bisa memadukan dengan sayuran bertekstur keras sesuai selera, supaya gak mudah lembek saat dimasak. Yuk, simak resep ayam sprite saus tiram berikut ini!
Bahan-bahan:
Siapkan potongan ayam di dalam wadah, lalu campur dengan merica bubuk, garam, kaldu bubuk, dan sprite. Aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu tutup dengan plastik. Marinasi selama kurang lebih 30 menit.
Setelah dimarinasi, panaskan sedikit minyak di dalam teflon, lalu masak ayam hingga kecokelatan. Jangan lupa dibolak-balik supaya kedua sisinya matang merata. Pinggirkan ayam, sisakan tempat di tengah teflon untuk menumis bahan selanjutnya.
Masukkan bawang putih, wortel, dan kentang, lalu tuang air marinasi sprite ke dalamnya. Selanjutnya masukkan saus tiram, kecap, dan saus tomat, aduk hingga tercampur rata.
Masak sebentar, lalu tambahkan gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata. Tutup teflon, diamkan sebentar dan aduk sesekali. Tambahkan bawang bombay, masak hingga kuah mengental. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam sprite saus tiram.
Itulah resep ayam sprite saus tiram yang bisa jadi inspirasi menu harianmu. Langsung masak, yuk!