Jika kamu penggemar makanan pedas, cobalah membuat ayam suwir jeletot. Dari namanya saja, sudah terbayang bagaimana pedasnya, kan?
Pedasnya ayam suwir jeletot ini bakal bikin menjerit. Paling nikmat disajikan dengan nasi hangat, rasanya dijamin bikin kamu ketagihan. Yuk, masak ayam suwir jeletot dengan resep berikut!
Bahan-bahan:
Siapkan potongan ayam di dalam wadah. Beri air perasan jeruk nipis, campur hingga merata. Setelah itu, diamkan selama 30 menit.
Panaskan minyak di dalam teflon, lalu goreng ayam hingga matang. Jangan terlalu kering, biar gak keras. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Setelah dingin, suwir-suwir ayam, lalu sisihkan dahulu.
Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit, kemiri, cabai rawit, cabai merah, dan tomat. Proses hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
Panaskan minyak di dalam teflon, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, masak hingga layu.
Setelah bumbu matang, beri sedikit air, garam, kaldu ayam bubuk, merica, dan gula pasir, aduk hingga merata. Terakhir, masukkan ayam suwir, aduk hingga tercampur rata. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam suwir jeletot.
Itulah resep ayam suwir jeletot yang enak dan super pedas. Gimana, sudah ngiler duluan, kan?