Resep Ayam Teriyaki Saori Simpel, Enak dan Gampang Bikinnya

1. 300 gram ayam filet
2. 1 bungkus saori saus teriyaki
3. 1 siung bawang putih
4. 1/2 bawang bombai
5. 1 sdm minyak wijen
6. 1 sdt kecap asin
7. 1 sdm gula palem atau madu
8. 100 ml air
9. 1 sdm minyak goreng

1. Siapkan ayam filet yang sudah dipotong memanjang, lalu balurkan sedikit minyak wijen agar daging lebih lembut saat dimasak. Kemudian, diamkan sebentar di suhu ruang supaya daging ayam lebih empuk.
2. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bawang putih cincang. Lanjutkan dengan menumis bawang putih cincang hingga aromanya harum
3. Tambahkan bawang bombai yang sudah diiris tipis, lalu aduk hingga layu.
4. Masukkan daging potongan ayam aduk hingga daging ayam berubah warna dan mulai matang merata.
5. Setelah itu, tuangkan saori saus teriyaki instan lantas campurkan dengan sedikit air agar saus ayam teriyaki tidak terlalu kental.
6. Tambahkan gula palem atau madu untuk sentuhan rasa manis  yang lembut pada ayam teriyaki buatanmu.
7. Jika ingin rasa ayam teriyaki yang lebih kaya jangan lupa tambahkan kecap asin secukupnya.
8. Masak dengan api kecil hingga ayam teriyaki matang sempurna dan saus saori meresap dengan sempurna.
9. Sajikan ayam teriyaki saori dengan nasi putih hangat atau tambahan sayuran kukus untuk melengkapi kelezatannya.

1. Untuk memastikan ayam teriyaki matang merata tanpa kehilangan kelembutannya, coba gunakan teknik butterfly saat memotong filet.
2. Potong daging ayam dengan cara seperti membuka buku, sehingga hasilnya lebih tipis dan luas. Selain itu, teknik butterfly juga membantu saus teriyaki lebih mudah meresap ke dalam serat daging.
3. Alih-alih hanya menumis di wajan biasa, gunakan wajan besi atau grill pan untuk memberikan aroma panggangan pada ayam teriyaki yang khas. Panaskan wajan hingga benar-benar panas sebelum memasukkan ayam teriyaki, sehingga permukaan ayam mendapatkan karamelisasi yang lezat.
4. Kamu juga bisa mencampurkan saus teriyaki dengan sedikit jus apel atau jus jeruk. Perpaduan asam manis dari jus akan memberikan dimensi rasa yang berbeda, sekaligus membuat ayam teriyaki terasa lebih segar.
5. Cobalah menambahkan sedikit lada putih, jahe bubuk, atau cabai bubuk ke dalam saus teriyaki instan sebab bumbu tambahan ini memberikan sedikit twist pada rasa, menjadikannya lebih kaya.
6. Tambahkan minyak wijen sebagai finishing setelah ayam teriyaki matang. Kalau gak punya, kamu juga menaburkan wijen sangrai atau wijen panggang sebagai garnish.

Gak cuma simpel, bikin ayam teriyaki dengan saori saus instan ini juga dijamin sat-set. Selain dijadikan menu sarapan atau makan siang, resep ayam teriyaki ini juga bisa banget kamu jadikan menu bekal, lho. Dijamin kelezatannya membangkitkan semangat!