Resep Ayam Yakiniku Khas Jepang yang Enak Banget, Dijamin Laris Manis!

24 Mar 2020, 05:55 WIB

cookpad.com/ayuoctavia

Ada banyak olahan masakan khas Jepang yang populer di Indonesia. Salah satunya yakiniku. Yakiniku sendiri berasal dari kata "yaki" yang berarti panggang, dan "niku" yang berarti daging.

Dari asal katanya, sudah bisa ditebak kalau cara membuat yakiniku dengan cara dipanggang. Namun gak asal dipanggang, yakiniku juga terdiri dari saus dengan cita rasa yang khas.

Saus ini biasanya terbuat dari campuran shoyu (kecap asin khas jepang), gula, dan bawang putih. Saus inilah yang membuat yakiniku punya rasa yang dominan asin dan sedikit manis.

Nah, kalau kamu ingin mencoba membuat sendiri yakiniku di rumah, yuk intip resepnya di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

emeat.in

Bahan utama:
- 250 gram daging ayam filet (bersihkan dan potong memanjang)
- 1 bawang bombay (iris-iris)
- 1/2 paprika hijau (potong-potong)
- 1/2 paprika merah (potong-potong)
- 2 bawang putih (cincang)
- 1 cm jahe (cincang)
- air secukupnya
- 1 sdm maizena (larutkan dengan air)
- garam secukupnya
- gula secukupnya

Bahan bumbu marinasi:
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt lada bubuk

2. Cara membuat ayam yakiniku

palmia.co.id

Berikut cara mudah membuat yakiniku:

1. Siapkan wadah, campurkan semua bahan bumbu marinasi, aduk merata. Campur daging ayam dengan bumbu marinasi, lalu aduk kembali hingga rata dan simpan di kulkas selama 30 menit.
2. Siapkan wajan, lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
3. Masukkan daging ayam beserta bumbu marinasi, aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
4. Masukkan sedikit air, gula, dan garam. Aduk-aduk, lalu koreksi rasa. Masak hingga matang.
5. Masukkan larutan maizena, aduk kembali hingga rata.
6. Masukkan bawang bombay dan paprika, aduk sampai rata. Matikan api, dan ayam yakiniku siap disajikan.

3. Tips membuat ayam yakiniku

cookpad.com/ayuoctavia

Ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan saat masak yakiniku, di antaranya:

- Kamu bisa mengganti kecap asin biasa dengan kecap asin khas Jepang atau shoyu untuk mendapatkan cita rasa yang lebih khas.
- Untuk mempercantik tampilan, kamu bisa menaburkan wijen yang telah disangrai di atas yakiniku yang sudah matang.
- Usahakan menggunakan wajan antilengket, supaya hasil masakanmu lebih maksimal.

Nah, itulah resep masak ayam yakiniku ala Jepang. Gimana, sudah kebayang kenikmatannya?