Resep Bakpao Pandan Empuk Isi Cokelat Lumer untuk Teman Ngopi
Bakpao merupakan kudapan yang sangat populer di masyarakat. Cita rasanya yang manis dan gurih membuat kudapan ini sangat digemari. Tak hanya oleh orang dewasa, tapi juga anak-anak.
Saat ini mulai banyak bermunculan kreasi bakpao, salah satunya bakpao pandan isi cokelat yang lumer di mulut. Bagi kamu yang ingin membuat sendiri di rumah dengan tekstur yang lebih lembut, yuk langsung saja ikuti resep bakpao pandan empuk isi cokelat di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
- 250 gram tepung terigu
- 1 sdm ragi
- 1 butir kuning telur
- 2 sdm gula bubuk
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 150 gram air susu hangat
- ½ sdt baking powder
- 2 tetes pasta pandan
- cokelat batangan, secukupnya
2. Buat adonan
Campur air susu hangat, gula pasir, dan ragi ke dalam gelas. Lalu aduk selama 15 menit hingga muncul buih atau busa.
Siapkan wadah lain yang ukurannya lebih besar. Masukkan tepung terigu, gula halus, baking powder, dan garam. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Selanjutnya tuang campuran ragi yang telah dibuat sebelumnya ke dalam wadah berukuran besar tersebut. Kemudian tambahkan kuning telur dan pasta pandan.
3. Diamkan adonan hingga mengembang
Adonan yang sudah jadi diuleni hingga kalis. Kemudian diamkan di dalam wadah tertutup selama 1 jam. Tujuannya agar adonan cepat mengembang.
4. Bentuk adonan menjadi bulat pipih
Adonan yang sudah mengembang dikempeskan. Selanjutnya bagi menjadi beberapa bagian. Lalu buat berbentuk bulat pipih. Diamkan selama 15 menit.
Setelah itu beri isian berupa potongan cokelat batangan pada setiap adonan bakpao.
5. Bakpao pandan isi cokelat lumer siap disajikan
Panaskan kukusan. Lalu kukus bakpao selama kurang lebih 15 menit. Angkat setelah matang. Bakpao pandan isi cokelat lumer pun siap disajikan.
Bagaimana, mudah bukan resep membuat bakpao pandan lembut isi cokelat yang lumer di mulut? Sekarang kamu gak perlu susah-susah mencari penjual bakpao ini karena sudah bisa membuat sendiri di rumah, deh. Selamat mencoba!
