Resep Bakso Lohoa Babi yang Bikin Hangat Perut, Enak Banget!
Siapa yang gak suka bakso? Apalagi kuah hangatnya begitu nikmat dan membuat tubuh hangat. Kombinasi rasa daging yang lembut dengan kuahnya sangat pas.
Nah, kali ini IDN Times berbagi resep bakso lohoa babi yang rasanya begitu nikmat. Bedanya dengan bakso biasa, lohoa babi disajikan bersama jamur, wortel, dan bihun.
Simak cara membuat dan resep bakso lohoa babi berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 bungkus bihun yang telah direndam
- 600 gram daging babi giling
- 10 siung bawang putih cincang
- 8 buah jamur kuping yang diiris
- 6 sendok makan tepung sagu
- 6 lembar daun bawang
- 4 batang seledri
- 2 butir telur ayam
- 2 buah wortel
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- kecap ikan secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
2. Campurkan beberapa bahan untuk adonan
Masukkan daging babi giling bersama telur, bawang putih, parutan satu buah wortel, tepung sagu, jamur kuping, garam, dan kecap ikan ke dalam wadah. Campurkan semua bahan sampai merata.
3. Bulatkan adonan sesuai selera
Ambil adonan, kemudian letakkan di atas telapak tangan. Sebelumnya, berikan tepung terigu dahulu pada tangan biar gak lengket. Bulatkan adonan sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis, ya!
4. Masak sampai matang
Tuang air yang telah diberi rebusan garam, kaldu jamur, daun bawang, dan seledri ke dalam panci. Masukkan bulatan bakso ke dalamnya, kemudian rebus sampai matang. Sajikan di dalam mangkuk bersama saus sambal.
Itulah cara membuat dan resep bakso lohoa babi yang gak kalah enak dengan bakso biasa. Siap-siap ketagihan, ya!
