Resep Bakwan Jagung Sayuran yang Mudah dan Nikmatnya Bikin Nagih
Bakwan jagung sayuran merupakan salah satu camilan klasik yang digemari banyak orang. Kombinasi antara jagung manis yang renyah, sayuran segar, dan adonan tepung yang gurih menghasilkan cita rasa yang tak terlupakan.
Nah, bagi kalian yang ingin merasakan kelezatannya, di bawah ini ada resep bakwan jagung sayuran yang bisa kalian coba sendiri di rumah. Resep ini sangat mudah untuk dibuat dan bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dijadikan camilan keluarga, hidangan pembuka, atau bahkan lauk teman makan nasi.
Kalau kalian penasaran dengan proses pembuatannya, langsung saja simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan Bakwan Jagung Sayuran
150 gram jagung manis pipil
100 gram tepung terigu
80 gram wortel, potong bentuk korek api
80 gram kol, iris halus
1 batang daun bawang, iris-iris tipis
1 sdm tepung beras
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
1 butir telur
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Bakwan Jagung Sayuran
Pertama-tama masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan gula pasir ke dalam sebuah wadah, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan. Terakhir masukkan telur ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
Masukkan jagung manis, wortel, kol, dan daun bawang ke dalam adonan, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Jika dirasa terlalu kering, kalian bisa tuangkan air sedikit demi sedikit sampai mendapatkan tekstur yang diinginkan, tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan menggunakan minyak yang cukup banyak agar bakwan bisa mengapung saat digoreng.
Ambil satu sendok sayur adonan dan tuangkan ke dalam minyak panas, goreng hingga bakwan matang dan berwarna keemasan, lalu angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua adonan bakwan habis.
Taruh bakwan di atas piring saji yang sudah disiapkan dan sajikan bakwan jagung sayuran selagi hangat. Kalian bisa menyajikannya dengan saus sambal atau cabai rawit utuh sebagai pelengkapnya.
Tips Memasak Bakwan Jagung Sayuran
Kalian bisa menambahkan jenis sayuran yang lain ke dalam adonan bakwan, contohnya seperti buncis, sawi, atau paprika untuk mendapatkan rasa dan juga warna dari bakwan yang lebih bervariasi.
Pastikan adonan memiliki kekentalan yang pas. Adonan yang terlalu cair akan membuat bakwan menyerap banyak minyak, sementara adonan yang terlalu kental akan membuat bakwan terasa keras.
Bagaimana resep bakwan jagung sayuran di atas? Mudah untuk dibuat, bukan? Kalian bisa langsung mencoba resepnya untuk dijadikan menu lauk pendamping nasi atau sebagai camilan di rumah.