Resep Banana Oat Brownies yang Enak, Tanpa Tepung dan Gula Tambahan
Siapa yang tak suka brownies? Kue manis bertekstur padat dan lembut ini sangat cocok dinikmati bersama secangkir teh atau kopi. Terbuat dari tepung terigu, gula, serta cokelat, brownies memiliki banyak penggemar di berbagai belahan dunia.
Sedang menjalani program diet namun tetap ingin menikmati kelezatan brownies? Jangan khawatir, banana oat brownies bisa jadi pilihan yang menarik. Dengan manis alami dari pisang, rasa brownies ini tetap enak meski tanpa tepung dan tambahan gula.
Penasaran dengan hidangan sehat ini? Yuk, simak resep banana oat brownies berikut ini!
1. Bahan Banana Oat Brownies
- 120 gram rollled oat/oatmeal
- 2 buah pisang Cavendish
- 3 butir telur ayam
- 30 gram cocoa powder
- 1/2 sdt baking powder
- 10 gram sliced almond
Resep ini bisa digunakan untuk membuat 5 porsi brownies.
2. Cara Membuat Banana Oat Brownies
- Masukkan rolled oat atau oatmeal ke dalam blender. Haluskan dengan kecepatan tinggi hingga menjadi tepung halus. Sisihkan.
- Di dalam wadah, masukkan potongan pisang Cavendish. Haluskan pisang dengan garpu.
- Selanjutnya tambahkan 3 butir telur, cocoa powder, dan baking powder. Aduk menggunakan balloon whisk hingga tercampur rata.
- Lalu, tambahkan oatmeal yang sudah dihaluskan, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Siapkan loyang yang telah diolesi dengan minyak atau dialasi baking paper. Tuang adonan brownies ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Taburi dengan slice almond.
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 165 derajat Celsius. Panggang adonan selama 15 menit hingga bagian atasnya mengeras dan matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, potong dan sajikan banana oat brownies sesuai selera.
3. Tips Membuat Banana Oat Brownies yang Enak
- Jika kesulitan mendapatkan rolled oat, kamu bisa menggunakan instant oatmeal yang ada di pasaran.
- Saat menghaluskan oatmeal, pastikan kamu menggunakan blender dengan kecepatan tinggi agar menghasilkan tepung yang halus.
- Agar kaya tekstur, usahakan jangan terlalu halus saat menghancurkan pisang dengan garpu.
- Jika ingin mendapatkan rasa brownies yang lebih terasa rasa cokelatnya, kamu bisa menambahkan dark chocolate.
- Selain dipanggang, banana oat brownies ini juga bisa dikukus. Sesuaikan saja dengan selera dan peralatan yang ada.
- Sebelum mengeluarkan brownies dari oven, tusuk bagian tengah adonan dengan menggunakan tusuk gigi untuk memastikan apakah brownies sudah matang.
Nah, itu dia resep dan tips membuat banana oat brownies yang enak. Cukup sederhana dan tak memerlukan waktu lama untuk membuatnya bukan? Meski sedang menjalani program diet, kamu tetap bisa kok menyantap brownies yang lezat. Selamat mencoba!
