Mungkin biasanya kalian megolah bayam menjadi sayur bening atau ada juga gorengan. Tapi, kamu sudah pernah mencicipi olahan bayam yang satu ini, belum? Namanya, bayam saus krim. Rasanya enak dan melted di mulut.
Proses pembuatannya pun cukup mudah. Penasaran? Simak penjelasan resep bayam saus krim di bawah ini hingga selesai. Keep scrolling, Guys!
Sebelum memulai, pastikan bahan-bahan yang diperlukan sudah lengkap, ya!
Bahan:
Buang bagian batang bayam dan ambil daunnya saja. Hasilnya, bersihkan daun bayam dengan air mengalir.
Sementara itu, kupas kulit bawang bombay dan bawang putih. Lalu, cincang kedua bawang tersebut sesuai selera. Supaya lebih cepat, boleh blender tapi sebentar saja.
Lelehkan mentega terlebih dahulu dengan api kecil. Jika sudah meleleh, tambahkan bawang bombay dan bawang putih. Masaklah hingga wangi khasnya tercium.
Tak berhenti di sana, tambahkan tepung terigu. Aduk-aduk hingga bahan tersebut tercampur rata. Sambil diaduk secara perlahan, tambahkan susu cair putih dan keju permesan.
Jika semua bahan saus tadi sudah mengental, matikan kompor sejenak. Sementara itu, panaskan minyak goreng pada wajan yang lain. Masukkan bayam dan masaklah hingga layu.
Jika sudah layu, segera angkat dan tiriskan. Pindahkan bayam yang sudah layu ini ke dalam adonan saus krim. Nyalakan kembali kompornya dan tambahkan biji pala, lada hitam, lada putih, dan garam. Aduk-aduk hingga saus dan bayam tercampur rata, ya!
Jika tekstur saus sudah menyatu padat dengan bayam, segera angkat dan pindahkan ke piring saji. Taburi dengan bubuk cabai dan sisa sejumput keju permesan. Akhirnya, bayam saus krim siap disajikan.
Makanan ini cocok dijadikan menu makan sahurmu atau sekadar ngemil di malam hari setelah salat terawih. Dijamin bikin nagih, lho.
Wah, ternyata proses pembuatan bayam saus krim ini mudah banget. Selain disajikan sendiri, makanan ini bisa juga dijadikan ide bisnis kulinermu. Auto laris manis, deh!