Resep Salad Bayam Stroberi, Salad Rendah Karbohidrat untuk Diet Sukses

30 Mar 2022, 11:14 WIB

ilustrasi salad bayam stroberi (pexels.com/Marko Rick)

Bayam dan stroberi merupakan sayuran dan buah yang sama-sama rendah karbohidrat. Kedua bahan ini mengandung banyak serat. Jika dikonsumsi secara rutin, ampuh menurunkan berat badan.

Kombinasi bayam dan stroberi menciptakan salad yang kaya akan vitamin C. Tampilannya juga sangat menarik dengan warna merah dan hijau yang menyegarkan mata.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi bahan salad bayam stroberi (pexels.com/Rodolfo Quirós)

Sebelum membuat salad bayam stroberi, pastikan bahan-bahan di bawah ini sudah tersedia, ya!

Bahan-bahan:

250 gram bayam segar
250 gram stroberi
3 sdm minyak kenari
3 sdm cuka balsamik
3 sdm air
garam
30 gram kacang pecan (sesuai selera)
20 gram keju pecorino (sesuai selera)

2. Cuci bersih bayam dan stroberi

stroberi (pexels.com/Pixabay)

Langkah pertama dalam menyiapkan salad bayam stroberi adalah mencuci bersih bayam dan stroberi. Khusus untuk bayam, harus lebih diperhatikan saat mencuci. Biasanya sering tersisa butiran-butiran tanah pada bayam.

Cincang kasar bayam jika kamu menggunakan bayam berukuran besar. Jika bayamnya berukuran kecil, kamu tidak perlu memotongnya lagi.

Potong acak stroberi sesuai selera. Usahakan bentuknya seimbang dengan ukuran bayam.

3. Campurkan bahan dressing

cuka balsamik (pexels.com/Ron Lach)

Cuka balsamik memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, di antaranya menurunkan kolesterol; membantu menurunkan berat badan; dan melancarkan sistem pencernaan. Cuka berwarna cokelat ini sangat bagus digunakan sebagai bahan dressing salad.

Campurkan cuka balsamik, minyak kenari, air, dan garam. Aduk semua bahan agar benar-benar tercampur rata.

4. Campurkan bahan dressing dengan bayam dan stroberi

ilustrasi salad bayam stroberi (pixabay.com/LissAngelle)

Campurkan bahan dressing dengan bayam dan stroberi. Aduk sampai tercampur rata.

Coba cek rasa. Kamu bisa menambahkan bahan dressing lagi apabila dirasa masih kurang.

5. Tambahkan kacang pecan dan keju pecorino

pecan (pixabay.com/tseiu)

Kacang pecan mampu menurunkan kadar kolesterol jahat. Sedangkan, keju pecorino merupakan keju yang terbuat dari susu domba, yang tergolong lebih sehat dibandingkan keju dari susu sapi.

Potong kasar kacang pecan dan haluskan keju pecorino. Taburi di atas salad bayam stroberi.

6. Sajikan salad bayam stroberi

ilustrasi salad bayam stroberi (pixabay.com/hagelund)

Tata salad di piring saji. Salad bayam stroberi rendah karbohidrat dan kaya serat ini siap disajikan.

Jika tidak ada stroberi, kamu bisa menggantinya dengan jenis beri lainnya, seperti blueberry, blackberry, atau raspberry. Kamu juga bisa menambahkan kismis hitam jika suka.

Untuk kamu yang lagi program diet, praktekkan resep salad bayam stroberi ini, yuk! Dijamin program dietmu gak akan gagal.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.