Resep Beef Teriyaki yang Simpel buat Bekal, Cuma Butuh 15 Menit!
Kamu memiliki banyak stok daging sapi kulkas? Kamu bisa mengolahnya menjadi berbagai menu makanan Asia yang lezat. Salah satunya adalah beef teriyaki ala Jepang untuk disajikan dengan nasi hangat. Proses memasaknya pun tidak butuh waktu lama.
Bagi yang ingin mempraktikkannya di rumah, berikut resep beef teriyaki simpel yang cuma membutuhkan waktu 15 menit. Yuk, cek bahan-bahannya di bawah ini!
Bahan Beef Teriyaki
Bahan utama:
- 300 gram daging sapi
- 1/2 buah bawang bombai
- 1 sdm margarin
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
Bahan marinasi:
- 8 sdm saus teriyaki
- 4 sdm kecap manis
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak wijen
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm margarin
Cara Membuat
- Iris tipis daging sapi, lalu cuci bersih dan tiriskan. Kemudian, ambil wadah dan campurkan semua bumbu marinasi.
- Rendam daging sapi iris di dalam bumbu selama 30—45 menit. Kemudian, masukkan ke dalam kulkas selama proses marinasi.
- Panaskan margarin dengan wajan, lalu tumis bawang bombay hingga aromanya harum.
- Masukkan daging sapi, lalu aduk hingga matang atau berubah warna. Tambahkan gula dan garam. Kemudian, aduk kembali.
- Tuangkan air secukupnya, lalu masak daging hingga teksturnya empuk. Koreksi rasa. Jika warnanya berubah menjadi gelap karamel, segera angkat.
- Sajikan beef teriyaki selagi hangat bersama semangkuk nasi putih.
Tips Membuat Beef Teriyaki
Supaya tekstur daging sapi tidak alot saat dimasak teriyaki, sebaiknya iris hingga benar-benar tipis. Kemudian, masak daging dengan api besar dalam waktu singkat, maksimal hanya sekitar 3 menit supaya teksturnya lembut dan tidak keras.
Selain itu, kamu bisa menggunakan saus teriyaki instan agar proses memasak lebih cepat, apalagi bagi yang memiliki waktu terbatas untuk menyiapkan bekal, nih. Namun, sebaiknya tetap tambahkan beberapa rempah, seperti bawang putih dan jahe, ya!
Dengan mengikuti resep di atas, kini kamu bisa menyiapkan beef teriyaki untuk bekal yang simpel dan praktis untuk kuliah ataupun ngantor, nih. Selamat mencoba, ya!
