5 Resep Makanan Enak untuk Bekal Ngantor, Gak Perlu Minyak Goreng

Bahan-bahan:

• 1/2 kg daging ayam cincang
• 1 butir telur
• 1 buah wortel, parut
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan tepung roti
• 1 sendok makan tepung maizena
• garam secukupnya
• lada bubuk secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya
• gula pasir secukupnya
• aluminium foil secukupnya

Bahan kulit:

• 2 butir telur
• garam secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya
• margarin secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan daging ayam, telur, wortel, bawang putih, tepung roti, tepung maizena, garam, lada, kaldu bubuk, dan gula pasir menggunakan blender.
2. Setelah agak halus, tambahkan wortel parut dan daun bawang. Blender lagi hingga wortel dan daun bawang tercampur rata.
3. Buat kulit rolade dengan cara mencampur semua bahan kulit. Siapkan wajan antilengket dan panaskan margarin dengan api sedang.
4. Goreng telur agak tipis dan ratakan ke seluruh permukaan wajan hingga matang.
5. Siapkan aluminium foil dan potong lebih lebar dari diameter telur dadar. Olesi dengan sedikit margarin agar tidak lengket.
6. Letakkan telur dadar di atas aluminium foil dan tambahkan 3-4 sendok adonan ayam di atas telur dadar. Gulung perlahan dan ikat kedua ujungnya dengan karet atau cukup diputar.
7. Didihkan air di dalam kukusan, lalu kukus rolade ayam selama 30 menit hingga matang.
8. Setelah matang, angkat dan diamkan hingga dingin. Buka bungkusan rolade kemudian iris sesuai selera.
9. Rolade ayam kukus siap untuk dijadikan bekal ngantor.

Bahan-bahan:

• 100 gram spageti
• keju cheddar parut secukupnya
• air secukupnya
• garam secukupnya
• margarin cair secukupnya

Bahan saus bolognese:

• 150 gram saus bolognese instan
• 100 gram kornet sapi
• 2 buah sosis sapi, iris kecil
• 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
• 1 siung bawang putih, cincang halus 
• garam secukupnya
• lada bubuk secukupnya
• gula pasir secukupnya
• margarin secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan spageti, margarin cair, dan garam. Rebus hingga spageti matang atau al dente. 
2. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan saus bolognese instan, kornet, dan sosis sembari diaduk perlahan hingga tercampur rata.
4. Tambahkan garam, lada bubuk, gula, dan air secukupnya hingga agak meresap.
5. Koreksi rasanya terlebih dahulu sebelum diangkat.
6. Letakkan spageti, saus bolognese, dan keju di dalam wadah makan secara terpisah dan baru dicampur ketika akan dimakan.
7. Spageti bolognese siap untuk disajikan sebagai bekal ngantor. 

Bahan-bahan:

• 1 butir telur orak-arik
• 1 buah sosis sapi atau ayam ukuran besar, iris tipis
• 5 buah bakso, potong menjadi 2-3 bagian
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 gelas air
• kaldu bubuk secukupnya
• lada bubuk secukupnya
• margarin secukupnya
• nasi putih secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan margarin hingga harum. 
2. Masukkan sosis dan bakso. Aduk hingga dua bahan tersebut matang dan berubah warna. Tambahkan orak-arik telur dan aduk kembali hingga rata.
3. Masukkan air ke dalam wajan. Diamkan hingga mendidih dan agak surut.
4. Tambahkan daun bawang, saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga rata.
5. Koreksi rasa sebelum disajikan. Jika terlalu asin, dapat ditambah dengan gula pasir atau kecap manis.
6. Angkat dan masukkan ke dalam wadah bekal. Tambahkan nasi putih secukupnya secara terpisah.
7. Nasi gila siap untuk dijadikan bekal ngantor.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 1 buah wortel, iris kotak kecil-kecil
• 1 batang daun bawang, iris halus
• garam secukupnya
• lada bubuk secukupnya
• margarin secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur di dalam wadah, lalu saring, supaya tekstur telur nantinya halus dan tidak ada gumpalan.
2. Setelah telur disaring, tambahkan wortel, daun bawang, garam, dan lada. Kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata.
3. Panaskan wajan antilengket dan oleskan margarin secukupnya.
4. Masukkan telur sedikit demi sedikit. Tunggu hingga agak matang, lalu gulung perlahan dan sisakan bagian ujungnya.
5. Tuang lagi telur dan ulangi seperti langkah sebelumnya hingga telur habis.
6. Angkat telur dari wajan dan diamkan hingga agak dingin.
7. Potong telur sesuai selera dan masukkan ke dalam wadah bekal.
8. Telur dadar korea siap untuk disajikan sebagai bekal ngantor.

Bahan-bahan:

• 3 buah paha ayam bawah
• 1 buah sosis ayam, iris agak tebal
• 5 siung bawah merah, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah wortel, belah dua dan iris agak tebal
• 1 batang daun bawang, potong agak besar
• 1 batang daun seledri, cincang kasar
• 1 buah tomat merah, potong menjadi empat bagian
• kaldu bubuk secukupnya
• garam secukupnya
• lada bubuk secukupnya
• air secukupnya
• margarin secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ayam dengan air mendidih hingga ayam setengah matang. Buang airnya, lalu rebus kembali ayam dengan air baru hingga matang. 
2. Panaskan margarin di atas panci dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tumisan bawang merah dan bawang putih ke dalam air rebusan ayam atau air kaldu. Aduk hingga merata.
4. Tambahkan wortel dan tunggu wortel hingga empuk.
5. Masukkan sosis, kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga merata.
6. Terakhir, masukkan tomat, daun bawang, dan seledri. Diamkan sejenak, lalu koreksi rasanya.
7. Ayam yang ada di dalam sup bisa kamu makan utuh atau disuwir.
8. Sup ayam siap disajikan untuk bekal ngantor.

Itu dia lima resep makanan yang enak tanpa minyak goreng yang bisa kamu jadikan rekomendasi bekal ngantor. Tetap bisa makan enak, deh! Sehat pula!