Resep Bianca Pizza, Kreasi Piza Keju Tanpa Saus Tomat
Bianca pizza merupakan jenis piza tanpa saus tomat yang dikenal juga sebagai white pizza atau piza putih. Makanan ini erat dengan kombinasi antara bahan-bahan berwarna putih, seperti keju, bawang putih, dan sebagainya.
Rasanya yang unik bisa kamu jumpai sebagai makanan ringan di rumah. Cara membuatnya pun cukup simpel. Yuk, praktikkan dengan memperhatikan resep bianca pizza berikut ini.
1. Bahan bianca pizza
Bahan-bahan:
- Pizza dough siap pakai
- 2 siung bawang putih (bisa dicincang atau diiris)
- 80-100 gram keju ricotta (opsional)
- 1 cangkir keju mozzarella, parut
- 1-2 sdm minyak zaitun
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Peterseli dan oregano secukupnya (opsional)
2. Cara membuat
- Pertama-tama, panaskan oven dengan suhu 220-225 derajat Celsius.
- Berikutnya siapkan loyang khusus piza dan taburi menggunakan sedikit tepung.
- Simpan adonan piza di atasnya.
- Campurkan garam, lada, peterseli, oregano, dan minyak zaitun. Sapukan secara merata di permukaan piza.
- Taruh bawang putih dan olesi kembali memakai keju ricotta maupun mozzarella.
- Panggang selama 10-15 menit, jika roti sudah mengembang dan keju meleleh, maka piza bisa segera dikeluarkan dari oven.
- Bianca pizza pun siap disantap.
3. Manfaat penggunaan bawang putih
Penambahan bawang putih pada piza bisa meningkatkan rasa makanan agar lebih khas. Oleh sebab itu, bagian ini sebaiknya tidak dilewati untuk mendapatkan bianca pizza yang enak dan punya rasa lebih intens.
Selain itu, penggunaan bawang putih sebagai salah satu topping bianca pizza bisa menambah aroma supaya lebih menggugah selera. Terlebih, sensasinya yang kuat bisa menambah kualitas makanan agar lebih maksimal.
4. Pilihan keju yang digunakan
Keju di dalam bianca pizza bisa digabung dari beberapa varian. Ricotta akan membuatnya terasa lebih creamy, sedangkan mozzarella bakal memberikan sensasi meleleh yang maksimal saat hidangan dikonsumsi.
Bukan cuma itu, kamu bisa mengombinasikan keju sesuai preferensi masing-masing untuk bisa dinikmati sesuai selera. Bahkan kamu bisa menambahkan cheddar hingga parmesan untuk memperoleh rasa keju yang intens.
5. Tambahkan sayuran agar piza lebih berwarna
Supaya bianca pizza lebih bertekstur dan tidak monoton, maka kamu bisa menambahkan topping dari dedaunan. Fungsinya ialah memberikan rasa maksimal yang sukses membuat kamu terpana.
Daun yang biasa digunakan untuk membuat bianca pizza adalah arugula atau bayam. Keduanya mampu memberi tampilan menarik, tekstur yang maksimal, serta aroma menyegarkan yang bikin nafsu makan bertambah tinggi.
Bianca pizza menjadi salah satu alternatif sajian unik bagi kamu yang suka dengan piza berbasis keju, tanpa tambahan saus tomat. Penampilannya simpel, tapi rasanya enak dan menarik untuk dicoba. Yuk, coba buat di rumah!
