Resep Bibimbap ala Rumahan, Makanan Khas Korea Versi Halal
Bibimbap adalah hidangan khas korea yang terkenal akan kelezatannya dan sudah terkenal di berbagai negara. Hidangan ini berbahan dasar nasi, daging, sayuran, telur, dan saus gochujang yang dapat memberikan cita rasa pedas khas korea. Kombinasi beragam bahan membuatnya bukan hanya lezat, tetapi juga memberikan nilai gizi yang tinggi.
Keunikan bibimbap gak hanya terletak pada rasa, tetapi juga pada tampilan yang menarik dan memikat. Jika kamu tertarik ingin membuat makanan khas ini, kamu bisa menggunakan resep bibimbap di bawah ini sebagai panduan. Keep scrolling, guys!
Bahan Bibimbap
- 1 porsi nasi
- 3 butir telur
- 1 buah timun jepang, buang biji lalu potong panjang
- 2 buah wortel, potong panjang
- 50 gram taoge
- 2 ikat bayam, siangi
- 4 sdt minyak wijen
- 1 sdm margarin
- Garam secukupnya
- 100 gram daging (sapi atau ayam)
- 1,5 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap
- 1/2 sdt merica
- Minyak untuk menumis
Bahan saus:
- 1 sdm gochujang (saus sambal korea)
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt gula palem
- 1 sdt cuka
- 1 sdm air matang
Cara Membuat Bibimbap
- Goreng telur menjadi mata sapi. Sisihkan.
- Remas-remas timun jepang dengan garam hingga layu. Sisihkan.
- Tumis cepat wortel, tauge, dan bayam lalu campur dengan minyak wijen dan garam.
- Untuk tumisan daging; panaskan minyak, masukkan daging, dan tumis hingga matang.
- Campur semua bahan saus hingga rata.
- Siapkan mangkuk saji. Masukkan nasi, susun sayuran, dan tumisan daging melingkar, taruh telur mata sapi di tengah. Beri saus sesuai selera dan aduk sebelum disantap.
Tips Membuat Bibimbap
- Topping atau jenis sayuran boleh disesuaikan dengan selera dan persediaan yang ada di dapur.
- Rebus sayuran sebentar saja agar warnanya tetap cantik.
- Cuka untuk saus bisa diganti dengan air perasan jeruk nipis.
- Gunakan pisau stainless steel untuk memotong sayuran dan daging dengan mudah.
Selain rasanya enak dan cara membuatnya yang mudah, makanan ini juga mengandung gizi yang tinggi. Bibimbap juga cocok banget untuk dijadikan sarapan anak, lho.Yuk, bikin makanan yang mudah dan bergizi dengan resep dan tips ini.
