Lagi mencari referensi hidangan vegetarian yang bikinnya mudah, enak, dan pastinya bergizi? Ada resep bihun goreng putih vegetarian yang bisa kamu coba buat di rumah. Selain enak, hidangan ini juga sehat dan kaya serat, lho!
Selain disantap langsung, kamu juga bisa menambah nasi hangat supaya makannya lebih kenyang. Rasa bumbu rempahnya cukup kuat dan membuat bihun semakin menggugah selera. Yuk langsung recook resep bihun goreng putih vegetarian berikut ini yuk!
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Memasak bihun sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan. Namun, dalam proses memasaknya kamu tetap perlu berhati-hati, ya. Bihun memiliki bentuk yang tipis dan mudah hancur saat dimasak terlalu lama.
Untuk menghasilkan hidangan bihun yang enak dan menarik tampilannya, ada beberapa tips memasak yang perlu kamu ketahui. Mulailah dari proses pengolahannya. Bila kamu hendak membuat bihun goreng, maka kamu cukup merendam bihun dalam air matang sebentar saja hingga bihun agak lunak, kemudian tiriskan.
Tidak perlu merebusnya dalam air mendidih di atas kompor. Hal ini justru akan membuatnya terlalu lunak. Padahal, kamu masih akan menumisnya kembali di atas kompor bersama bumbu lainnya.
Selanjutnya, hindari mengaduk bihun terlalu sering, apalagi terlalu kuat. Ini dilakukan untuk menjaga bentuknya tetap utuh dan tidak patah. Bihun sebaiknya dimasukkan pada akhir proses memasak supaya tidak terlalu lembek. Tambahkan minyak wijen untuk menambah aroma dan cita rasanya.
Bihun goreng kerap menjadi hidangan keluarga yang gampang dan praktis cara masaknya. Tekstusnya lembut dan kenyal di mulut. Rasanya cenderung gurih sedap. Kalau ditambah nasi hangat, makannya bisa makin lahap, deh. Langsung coba bikin resep di atas ya. Dijamin langsung suka.