Tak ada yang lebih simpel daripada olahan tumisan. Hampir semua bahan pangan terasa lezat saat ditumis dengan bumbu yang tepat, seperti taoge misalnya. Sayur ini biasanya ditumis dengan bahan lain, seperti tahu, teri, hingga telur.
Nah, kalau kamu pengin tumis taoge yang sederhana, coba tambahkan telur di dalamnya. Aroma dan kelezatannya tiada duanya, deh. Yuk, coba praktikkan dengan resep tumis telur taoge di bawah ini!
Bahan-bahan:
Siapkan wadah, lalu pecahkan dua butir telur ke dalamnya. Berikan sedikit lada bubuk dan garam. Kocok lepas telur tersebut dengan garpu hingga mengembang.
Selanjutnya, tuang sedikit minyak ke dalam wajan dan panaskan sebentar. Masukkan cincangan bawang putih dan bawang merah, tumis keduanya sampai harum. Setelah itu, sisihkan di sisi penggorengan.
Tuang kocokan telur ke dalam wajan dan langsung aduk sampai menjadi telur orak-arik. Jangan lupa diaduk bersama bawang yang tadi disisihkan, ya.
Setelah itu, masukkan taoge yang sudah dicuci bersih dan ditiriskan. Aduk sesekali sampai tercampur dengan telur secara merata. Bumbui dengan lada bubuk, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk kembali hingga rata.
Setelah telur dan taogenya setengah matang, tambahkan potongan daun bawang dan minyak wijen secukupnya. Aduk sampai merata dan masak hingga matang sempurna.
Selanjutnya, segera matikan kompor dan angkat tumis telur taoge. Sajikan tumis telur taoge di atas piring dengan taburan bawang goreng. Makin mantap dinikmati dengan nasi hangat, lho!
Itulah resep praktis membuat tumis telur taoge yang nikmat. Walau sederhana, kenikmatannya tiada dua. Selamat mencoba!