Punya nama asli jumeokbap, bola-bola nasi ala Korea Selatan ini mulai digemari oleh orang Indonesia. Bukan hanya karena sering melihatnya di KDrama, tetapi juga cara membuatnya yang praktis.
Gak jarang banyak orang Indonesia yang menjadikan bola-bola nasi ala Korea Selatan ini sebagai menu sarapan. Kalau kamu tertarik, gak ada salahnya untuk mencoba, lho. Bentuknya cantik, simak resep bola-bola nasi ala Korea berikut ini, yuk!
Bahan-bahan:
Siapkan wadah, lalu kupas wortel dan potong berbentuk dadu. Usahakan potong dengan ukuran kecil-kecil, ya.
Tak lupa potong juga sosis yang sudah disiapkan. Potong menjadi berbentuk kotak-kotak kecil. Kemudian, barulah iris daun bawang dan cincang halus bawang bombay. Sisihkan setiap bahan ke dalam wadah berbeda.
Lelehkan margarin di atas teflon, lalu masukkan bawang bombay. Aduk-aduk sebentar hingga layu dan mengeluarkan bau harum. Setelah itu, barulah masukkan wortel yang sudah diiris tadi.
Wortel dimasukkan di awal supaya cepat matang. Kemudian, tuang potongan sosis ke dalamnya. Lanjutkan dengan masukkan irisan daun bawang, lalu aduk hingga tercampur rata dan matang dengan sempurna
Pecahkan dua butir telur, lalu bumbui dengan garam atau penyedap supaya rasanya makin mantap. Kocok menggunakan sendok atau garpu hingga berbuih.
Setelah itu, lelehkan margarin di atas teflon, lalu tuang kocokan telur ke dalamnya. Tunggu sampai beberapa bagian mengering, lalu aduk menjadi orak-arik. Mengorak-arik telur yang masih basah hanya akan membuat tekstur telur orak-arik kurang sempurna.
Letakkan nasi secukupnya ke dalam wadah, lalu potong-potong rumput laut menjadi bagian yang kecil dengan bantuan gunting. Kemudian, masukkan minyak wijen, telur orak-arik, tumisan wortel, sosis, dan daun bawang ke dalamnya. Aduk hingga tercampur rata.
Agar lebih mudah saat membentuk nasi, pastikan tanganmu dalam keadaan bersih. Bisa juga menggunakan sarung tangan plastik, agar lebih mudah.
Ambil adonan nasi, lalu bentuk bulat menyerupai bola. Usahakan untuk tidak mengambil nasi terlalu banyak, karena akan menyulitkanmu dalam membentuknya. Lakukan hingga semua adonan nasi habis. Bola-bola nasi ala Korea sudah siap disajikan, deh.
Itulah cara membuat jumeokbap, bola-bola nasi Korea Selatan yang lembut dan nikmat. Kalau kamu ingin praktis dan punya variasi berbeda untuk menu sarapan, gak ada salahnya membuat menu yang satu ini. Dijamin ketagihan!