Resep Bola-bola Tuna yang Mudah dan Nikmat, Wajib Coba!

25 Jun 2025, 07:18 WIB

Bola-bola tuna (pixabay.com/Anjelie)

Tuna merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki banyak penggemar. Selain karena cita rasanya yang gurih, tekstur daging dari ikan tuna ini juga sangat padat, namun lembut. Tidak heran, banyak sekali orang yang memfavoritkan ikan laut yang satu ini.

Nah, kalau kalian bosan dengan menu olahan dari ikan tuna yang hanya itu-itu saja, bisa mencoba resep berikut ini, yakni bola-bola tuna. Sajian ini tetap menggunakan bahan utama tuna, namun cara pengolahannya berbeda dan rasanya dijamin nikmat. Penasaran dengan resep bola-bola tuna? Cari tahu selengkapnya di artikel ini, ya!

Bahan-bahan Membuat Bola-bola Tuna

Ikan tuna segar (pixabay.com/Alfred_Koop)

150 gram tuna kaleng, cincang kasar
2 butir telur ayam
1 buah bawang bombay, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang kasar
2 sdm peterseli cincang
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
150 gram tepung roti
1 sdm mentega
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Bola-bola Tuna

Ilustrasi menggoreng adonan dalam wajan (pixabay.com/ivabalk)

Pertama-tama panaskan mentega di atas wajan, setelah itu masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang, lalu tumis hingga harum dan layu. Angkat dan tiriskan sebentar.
Kemudian masukkan cincangan ikan tuna, tumisan bawang, peterseli cincang, merica bubuk, dan garam ke dalam mangkuk. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
Kemudian tambahkan satu butir telur ayam ke dalam adonan, aduk hingga adonan tercampur rata.
Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat, lakukan sampai semua bahan adonan habis. Untuk ukurannya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Pecahkan satu butir telur ayam ke dalam mangkuk, kocok rata. Kemudian celupkan bola-bola tuna ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung roti hingga rata.
Selanjutnya panaskan minyak goreng di wajan. Setelah minyaknya panas, langsung masukkan adonan bola-bola tuna ke dalam minyak panas lalu goreng hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua adonan bola-bola tuna habis.
Tata bola-bola tuna di atas piring saji yang sudah disiapkan, lalu sajikan bola-bola tuna bersama dengan saus sambal sebagai pelengkap.

Tips Membuat Bola-bola Tuna

ilustrasi memotong ikan (pixabay com/ubert)

Kalau tidak ada tuna kalengan, kalian bisa menggantinya dengan ikan tuna biasa. Kalian rebus atau goreng terlebih dahulu, lalu tinggal kalian suwir-suwir.
Pastikan untuk menggunakan minyak yang banyak ketika menggoreng adonan bola-bola tuna, agar adonan dapat matang dengan merata di semua sisi.
Kalian bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan bola-bola tuna, seperti cincangan jamur, wortel, maupun daging giling, untuk menambah citarasa dan juga tekstur dari masakan ketika dikonsumsi nanti.

Bagaimana? Resep bola-bola tuna di atas sangat mudah, bukan? Kalian bisa menjadikannya sebagai menu lauk, sebagai camilan, maupun dijadikan ide untuk jualan di rumah. Jadi, jangan sampai lupa untuk mencoba resepnya di rumah, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.