Ubi merupakan makanan yang sering diolah menjadi camilan atau makanan pokok di berbagai negara. Rasa ubi yang gurih dan manis serta sifatnya yang mengenyangkan membuat ubi kian diminati oleh masyarakat.
Berikut resep bola-bola ubi Thailand yang mudah dan lezat. Cocok untuk camilan. Cus coba!
200g ubi
120g tepung tapioka
1/2 sdt baking powder
70g gula
1/4 sdt garam
50g santan
minyak goreng
Kupas dan potong ubi kukus selama kurang lebih 20 menit sampai ubi matang dan empuk
Sembara menunggu ubi matang, masukkan tepung tapioka dan baking powder ke dalam wadah lalu aduk sampai tercampur rata
Setelah ubi matang, angkat lalu haluskan ubi dengan menggunakan garpu selagi masih panas
Tambahkan gula dan garam lalu aduk sampai tercampur rata, tambahkan santan dan aduk kembali
Sesudah tercampur rata, masukkan campuran tepung ke dalam adonan sedikit demi sedikit agar tepung tidak menggumpal
Sesudah adonan jadi, bentuk menjadi bulat-bulat, bisa menggunakan sendok, cetakan, tangan, atau alat yang lainnya
Setelah semua adonan terbentuk lalu goreng kurang lebih selama 2 sampai 3 menit sampai warnanya keemasan
Setelah bola ubi matang, tiriskan agar bola ubi tidak bermiinyak, taruh bola-bola ubi yang sudah matang di piring dan siap untuk dinikmati
Nah, sekarang sudah tahu kan resep bola-bola ubi Thailand dan cara membuatnya sendiri di rumah? Selamat mencoba di rumah.