Resep Bolu Kukus Gulung Pelangi 4 Telur untuk Ide Jualan

1. 4 butir telur yang dipisah putih dan telurnya
2. 200 gram gula pasir
3. 1 sendok teh emulsifier
4. 1/4 sendok teh baking powder 
5. 150 gram tepung terigu 
6. 155 gram susu kental manis 
7. 3 sendok makan susu bubuk vanila 
8. 3 sendok makan minyak sayur 
9. 5 warna pewarna makanan 
10. garam secukupnya

1. Siapkan mangkuk ukuran sedang. Masukkan kuning telur, susu kental manis, dan emulsifier ke dalamnya. Kocok sampai mengembang selama 7 menit. 
2. Dalam wadah lain, kocok putih telur sampai kaku. Kemudian, tuang ke dalam adonan kuning telur dan kocok kembali sambil menambahkan garam dan gula. Aduk merata. 
3. Biar berhasil sempurna, tuang tepung terigu sambil disaring. Masukkan juga susu bubuk, lalu minyak sayur. Aduk perlahan sampai merata. 
4. Siapkan kukusan yang akan digunakan. Kemudian, siapkan loyang, lalu olesi dengan mentega atau minyak goreng dan alasi dengan kertas roti. Sisihkan.
5. Bagi adonan menjadi 4—5 bagian sama besar, sesuai dengan pewarna makanan yang kamu miliki. 
6. Ambil loyang yang akan digunakan. Tuang satu adonan, lalu kukus selama 7 menit. Setelah itu, lanjutkan satu per satu adonan, sampai semuanya habis. Saat sudah matang, angkat dari kukusan dan dinginkan sesaat. 
7. Olesi bagian bolu yang rata dengan krim secara merata. Gulung selagi hangat, tapi jangan ditekan supaya tak rusak. Iris sesuai selera.
8. Sajikan bolu kukus gulung pelangi.

Kamu bisa menyesuaikan warna bolu kukus pelangi sesuai keinginanmu, lho. Kalau ingin warna yang pekat atau cerah, per adonan diberi 3—4 tetes pewarna makanan. Namun, kalau lebih menyukai warna pastel atau kalem, cukup 2 tetes pewarna biar tak terlalu mencolok.

Sedangkan untuk menambah rasa kian istimewa, bagian atas krim dapat diberi parutan keju dan susu kental manis. Gampang, kan? Yuk, langsung coba sendiri resep bolu kukus gulung pelangi di atas dan mulai usaha rumahanmu segera!