Resep Bolu Kukus Loyang yang Lembut
Resep bolu kukus loyang menjadi andalan untuk menjadi sajian saat ada acara dirumah. Bolu kukus adalah salah satu jajanna tradisional yang mudah dijumpai di pasaran dan biasanya dibuat dengan berbagai rasa.
Bolu kukus ini banyak digemari karena teskturnya lembut dan aromanya yang harum. Cara membuat bolu kukus ini terbilang cukup mudah dengan bahan-bahan yang gak terlalu rumit
Oleh karena itu, buat kamu yang ingin coba membuat bolu kukus loyang sendiri, yuk cobain resepnya berikut ini!
Bahan-bahan Membuat Bolu Kukus Loyang
Bahan utama:
- 225 gram gula pasir
- 6 telur
- 1 sdm emulsifier
- 1/2 sdt baking powder
Bahan adonan pandan:
- 1 sdt pasta pandan
- 80 gram tepung terigu
- 1 saset krimer kental manis
- 60 ml minyak sayur
Bahan adonan cokelat:
- 20 gram cokelat bubuk
- 80 gram tepung terigu
- 1 saset kental manis cokelat
- 60 ml minyak sayur
Cara Membuat Bolu Kukus Loyang
- Siapkan wadah, masukkan bahan utama seperti telur, gula pasir, baking powder, dan emulsifier
- Setelah itu, aduk menggunakan mikser hingga mengembang dan berwarna putih kental berjejak
- Bagi adonan menjadi dua sama rata, pisahkan ke dalam dua wadah yang berbeda. Sembari membuat adonan utama ini kamu juga bisa mulai memanaskan kukusan ya
- Siapkan salah satu adonan utama yang sudah dibagi dua tadi untuk ditambahkan dengan bahan adonan cokelat
- Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk dengan cara diayak, lalu aduk adonan hingga rata
- Masukkan kental manis cokelat dan minyak sayur, lalu aduk kembali hingga rata
- Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin di bagian bawahnya
- Tuang adonan cokelat ke dalam loyang, ratakan, lalu kukus selama 15 menit dengan api sedang
- Sembari menunggu adonan cokelat dikukus, siapkan adonan utama lainnya untuk dicampur dengan bahan adonan pandan lalu masukkan tepung terigu dengan cara diayak, lalu aduk adonan hingga rata
- Masukkan pasta pandan, krimer kental manis, dan minyak sayur. Aduk kembali hingga rata
- Setelah adonan cokelat dikukus 15 menit, buka kukusan lalu tuang adonan pandan di atas adonan cokelat dan ratakan
- Setelah adonan pandan dituang di atas adonan cokelat, kukus kembali adonan bolu selama 20 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan bolu dari loyang lalu dinginkan di suhu ruangan
- Setelah bolu kukus dingin, potong-potong bolu berbentuk persegi panjang atau sesuai selera. Bolu kukus loyang pun siap disajikan
Setelah adonan pandan dituang di atas adonan cokelat, kukus kembali adonan bolu selama 20 menit atau hingga matang. Setelah matang, keluarkan bolu dari loyang lalu dinginkan di suhu ruangan.
Setelah bolu kukus dingin, potong-potong bolu berbentuk persegi panjang atau sesuai selera. Bolu kukus loyang pun siap disajikan.
Dari aromanya saja sudah menggugah selera. Dengan resep bolu kukus loyang di atas, kamu bisa menikmati bolu kukus yang sedap dan memanjakan lidah!
