- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 10 gram susu bubuk full cream
- 180 ml susu UHT full cream
- 150-180 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 1 sendok teh emulsifier
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 2/3 sendok teh garam
- 1/3 sendok teh pasta pandan
- 1/2 sendok teh pasta kopi
- 100 gram margarin, lelehkan
- 1/2 sendok teh baking powder
Resep Bolu Kukus Pandan Kopi untuk Teman Ngeteh
Intinya Sih
- Bolu kukus pandan kopi ditawarkan sebagai kudapan manis dan lembut untuk menemani waktu ngeteh di sore hari.
- Bahan yang digunakan perlu dalam kondisi baru dan layak pakai, tanpa bau tengik, kerusakan fisik, atau melewati masa kedaluwarsa.
- Telur ayam sebaiknya bersuhu ruangan, sementara tutup kukusan dilapisi serbet bersih agar air tidak menetes ke adonan.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Saat santai di rumah maupun di sela-sela jam kantor, ngeteh bersama ngemil kudapan menjadi momen yang menyenangkan. Tak melulu gorengan, kamu bisa menghadirkan kenikmatan kue bolu kukus sebagai camilan santaimu. Perpaduan tekstur lembut, aroma harum, dan rasa manisnya menciptakan harmoni rasa yang siap memanjakan lidah.
Jika kamu bosan dengan rasa bolu yang itu-itu saja, kamu bisa mencoba berkreasi dengan memadukan rasa pandan dan kopi. Penasaran bagaimana racikan resepnya? Simak resep bolu kukus pandan kopi yang cocok untuk teman ngeteh berikut ini, ya!
Resep Bolu Kukus Pandan Kopi
Indonesia Cuisine,
4/5
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 60 Minutes |
| Portion | 4-5 Portion |
Bahan Bolu Kukus Pandan Kopi
Cara Membuat
| 1. Aduk bahan gula dan basah. | Masukkan telur ayam, gula, margarin cair, emulsifier, dan susu UHT full cream ke dalam wadah, lalu aduk menggunakan mikser berkecepatan sedang hingga mengembang (kira-kira selama 10 menit). |
| 2. Tambahkan bahan kering. | Tambahkan tepung terigu, baking powder, susu bubuk, dan vanili sembari diayak. Aduk kembali dengan mikser sampai tercampur merata. |
| 3. Tambahkan pasta pandan dan kopi. | Bagi adonan menjadi dua bagian dengan perbandingan 1:2. Bagian yang banyak diberi pasta pandan dan bagian yang sedikit diberi pasta kopi. Aduk masing-masing sampai tercampur merata. |
| 4. Tuang adonan ke dalam loyang. | Siapkan loyang. Tuang sedikit adonan pandan terlebih dahulu, lalu tuang adonan kopi. Lakukan berselang-seling atau bisa diratakan dengan sumpit atau tusuk sate, agar terbentuk motif yang cantik. |
| 4. Kukus adonan sampai matang. | Didihkan air di dalam kukusan. Tata loyang bolu di atas sarangan dan kukus selama 30-45 menit dalam kondisi tertutup rapat. Jika sudah matang, matikan api dan angkat loyangnya. |
| 5. Dinginkan dan potong. | Dinginkan bolu pada suhu ruang. Jika sudah, keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera. |
| 6. Penyajian. | Bolu kukus pandan kopi siap disajikan untuk teman ngeteh. |
Tips Membuat
- Sebelum mengolahnya, kamu harus memastikan semua bahan yang digunakan untuk membuat bolu pandan kopi ini dalam keadaan bagus dan baru. Hindari menggunakan bahan-bahan yang berbau tengik dan busuk, kondisi fisiknya sudah rusak, serta sudah memasuki masa kedaluwarsa.
- Gunakan telur ayam bersuhu ruangan, bukan yang dingin atau baru dikeluarkan dari kulkas. Telur yang dingin akan membuat tekstur kue bolu jadi kurang bagus atau tidak lembut.
- Jangan lupa untuk melapisi tutup kukusan dengan serbet atau kain bersih, agar air tidak menetes ke bolu selama proses memasak. Jika air menetes pada kue bolu, maka teksturnya jadi bantat.
Demikian resep bolu pandan kopi yang bisa kamu buat di rumah. Cukup mudah, bukan? Selamat mencoba dan menghidangkan sajian ini, ya!
