Resep Bolu Kukus untuk Pengidap Diabetes yang Rendah Gula

Name: Resep Bolu Kukus untuk Pengidap Diabetes yang Rendah Gula
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

08 Agu 2024, 15:30 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Ilustrasi memotong bolu (pexels.com/Backen.de)

Mengidap diabetes bukan menjadi halangan untuk menyantap bolu kukus yang nikmat dan lembut. Kamu tetap bisa mengonsumisnya, asal dengan bahan-bahan yang rendah gula, mulai dari tepung, margarin, dan pemanis alami lainnya.

Selengkapnya, simak resep membuat bolu kukus bagi pengidap diabetes di bawah ini, yuk! Perhatikan pula tips membuatnya, agar bolu buatanmu tetap lezat dan sehat, meski rendah gula.

Bahan Bolu Kukus untuk Pengidap Diabetes

Ilustrasi tepung gandum (pixabay.com/aking1000)

200 gram tepung gandum
200 gram mentega tawar
200 gram pemanis rendah gula
4 butir telur
aneka topping sesuai selera, opsional

Cara Membuat

Kocok mentega dan pemanis rendah gula hingga rata mengembang. Setelah merata, tambahkan telur secara perlahan.
Kocok kembali, lalu masukkan tepung sedikit demi sedikit. Pastikan semuanya tercampur dengan sempurna.
Tuangkan adonan ke dalam wadah atau loyang, lalu kukus selama 15-20 menit di dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang. Angkat dan keluarkan.
Sajikan bolu dengan aneka topping sesuai selera.

Tips Membuat

Sebagai opsi sehat, gunakan buah-buahan untuk bagian atas bolu kukus.
Bagi pengidap diabetes, sebaiknya hindari penggunaan tepung putih terlalu banyak. Kamu bisa menggunakan tepung gandum atau tepung oat.
Batasi penggunaan mentega saat membuat kue. Sebagai opsi, kamu bisa menggunakan minyak yang aman untuk pengidap diabetes, seperti minyak zaitun, minyak kanola, hingga minyak alpukat.
Ganti gula dengan pemanis alami yang lebih aman, seperti stevia atau madu. Bisa juga menggunakan aneka buah-buahan.

Semoga resep bolu kukus untuk pengidap diabetes di atas bisa bermanfaat untukmu. Happy cooking!