Resep Bolu Mentega Panggang yang Lembut di Mulut

Bahan-bahan:

1. 400 gram mentega
2. 400 gram tepung terigu
3. 360 gram gula
4. 100 ml susu cair
5. 8 butir telur
6. 2 sendok teh baking powder

1. Ayak tepung terigu dan baking powder di dalam wadah. Sisihkan dahulu. Setelah itu, masukkan mentega dan gula ke dalam wadah terpisah, kocok dengan mikser berkecepatan tinggi sampai mengembang sempurna. Lakukan langkah ini selama kurang lebih 10 menit
2. Tambahkan telur satu per satu ke dalam wadah berisi campuran mentega. Aduk setelah memasukkan satu telur, lalu kocok kembali dengan mikser berkecepatan tinggi selama lima menit
3. Tuang campuran baking powder dan tepung terigu ke dalamnya
4. Gunakan mikser kembali, lalu campurkan semua bahan sampai merata. Gak perlu terlalu lama, karena malah bisa bikin bantat
5. Kemudian, matikan mikser. Tuang susu cair ke dalamnya secara perlahhan. Aduk semua bahan sampai merata dengan spatula
6. Panaskan oven dengan suhu kurang lebih 170 derajat Celsius. Setelah itu, tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi tepung dan mentega
7. Masukkan ke dalam oven, kemudian panggang sampai matang selama 30 menit. Sajikan bolu mentega panggang untuk camilan keluarga

Nah, itulah cara membuat dan resep bolu mentega panggang yang bisa kamu coba di rumah. Nikmati dengan susu hangat, dijamin makan mantap!