Resep Bolu Meses Tanpa Telur yang Lembut dan Empuk

Name: Resep Bolu Meses Tanpa Telur yang Lembut dan Empuk
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

10 Jan 2025, 10:34 WIB

Anis

Ilustrasi Bolu Meses (https://id.pinterest.com/alebsouza2267/)

Saat bosan, kamu bisa membuat kue bolu dengan menambahkan meses cokelat. Bolu ini dinamai bolu meses. Dengan cara membuat yang cukup mudah, bolu meses cocok disajikan sebagai camilan atau dessert untuk keluarga saat di rumah.

Bahkan, meskipun kamu tidak punya stok telur, jangan khawatir. Saat membuat bolu, kita tidak harus menambahkan telur untuk membuat adonannya mengembang. Berikut resep bolu meses tanpa telur yang tidak kalah lembut.

Bahan-bahan Membuat Bolu Meses

ilustrasi bahan-bahan saat membuat kue (unsplash.com/anniespratt)

Bahan-bahan:

200 gram tepung terigu
100 gram gula pasir
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
250 ml susu cair
50 ml susu cair
air perasan jeruk nipis secukupnya
meses secukupnya

Cara Membuat Bolu Meses Tanpa Telur

ilustrasi memanggang kue dengan oven (pexels.com/Cottonbro Studio)

Siapkan bahan kering yang terdiri dari tepung terigu, baking powder, bakin soda, garam, vanili dan gula pasir yang dipisah dalam wadah berbeda sesuai takaran lalu aduk dengan spatula
Siapkan adonan basah dengan menggunakan wadah yang lebih kecil, masukkan satu per satu bahan basah yaitu susu cair, minyak sayur, dan air perasan jeruk nipis atau cuka apel lalu aduk dengan whisk
Campurkan bahan basah dan bahan kering, lalu tuangkan secara perlahan sambil diaduk dengan spatula atau whisk
Di tahap ini, kamu juga bisa menggunakan mikser dengan mode kecepatan sedang supaya nantinya adonan tidak bantat saat dikukus
Masukkan meses ke dalam adonan, sisakan meses secukupnya untuk taburan di bagian atas
Aduk kembali sampai meses tercampur sempurna dengan adonan
Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan mentega supaya tidak lengket
Kemudian, tuang adonan secara perlahan-lahan sampai penuh
Taburi dengan sisa meses di bagian atas adonan
Panggang adonan selama 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius
Kamu juga bisa mengukus adonan bolu selama 30 menit dengan api sedang
Pastikan tutup kukusan dibalut dengan kain bersih supaya uap airnya tidak menetes secara langsung pada bolu
Untuk mengetahui tekstur dan tingkat kematangan dari bolu yang dikukus atau dipanggang, kamu bisa sesekali mengeceknya dengan tusuk sate atau garpu
Setelah matang, angkat dan diamkan bolu sebentar sampai suhunya turun

Meskipun sedang tidak punya stok telur di dapur, kamu bisa membuat kreasi bolu dengan tekstur yang tidak kalah lembut untuk keluarga. Selain meses, kamu juga bisa menambahkan choco chips atau remahan biskuit, lho.

Itu dia resep bolu meses tanpa telur yang bisa kamu coba buat dirumah untuk sajian saat weekend. Yuk mari berkreasi

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.