Resep Bolu Pandan Isi Cokelat yang Lumer buat Camilan Weekend
Bolu dengan isian keju yang lumer memang sedang viral. Namun, kamu patut cobain juga bolu pandan dengan isian selai cokelat yang gak kalah lumer ini. Bolu pandan cokelat lumer cocok dijadikan opsi kalau kamu bosan dengan isian keju. Isian selai cokelat dengan kombinasi kelembutan bolu memang nikmat banget.
Kamu bisa menyuguhkan bolu pandan isi selai cokelat untuk sajian istimewa di rumah saat akhir pekan. Semuanya pasti suka sama bolu pandan cokelat yang lumer ini, deh. Yuk, praktikkan resep bolu pandan isi selai cokelat yang lumer dan nikmat berikut ini!
Bahan Bolu Pandan Isi Cokelat
6 butir telur
200 gram gula pasir
1 sdt emulsifier
1 sachet kecil vanili bubuk
200 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
200 gram margarin cair
1 1/2 sdt pasta pandan
200 gram selai cokelat
pewarna makanan kuning tua secukupnya
Cara Membuat
Mikser telur, gula pasir, vanili bubuk, dan emulsifier di kecepatan tinggi sampai mengembang serta kental berjejak. Bila adonan sudah mengembang dan kental berjejak, lalu matikan mikser.
Selanjutnya, masukkan tepung terigu serta susu bubuk. Kemudian, lanjut mikser di kecepatan rendah hingga merata.
Bila susu bubuk dan tepung terigu sudah merata, lalu matikan mikser. Barulah, tambahkan margarin cair, pasta pandan, dan pewarna makanan kuning.
Mikser adonan di kecepatan rendah sampai tercampur rata. Jika adonan sudah merata, lalu lanjut diaduk pakai spatula dengan metode lipat.
Tuang setengah adonan bolu pandan ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan sedikit margarin. Jangan lupa ratakan adonan bolu pandan, lalu dimasukkan ke dalam panci kukusan yang sudah panas.
Kukus bolu pandan di api sedang selama 15 menit. Sesudah dikukus, lalu angkat dari dalam panci kukusan.
Jika sudah, beri lubang bolu pandan pada bagian tengahnya. Kemudian, isi dengan selai cokelat, lalu timpa kembali dengan adonan bolu pandan dan diratakan.
Setelah itu, kukus adonan bolu pandan isi selai cokelat selama 35 menit sampai matang. Sesudah bolu matang, lalu angkat dari dalam panci kukusan.
Biarkan bolu pandan isi selai cokelat sampai hangat. Barulah, keluarkan bolu pandan isi selai cokelat dari dalam cetakan.
Bolu pandan isi selai cokelat siap disajikan.
Tips Membuat Bolu Pandan Isi Cokelat
Gunakan emulsifier yang masih aktif untuk mendapatkan hasil adonan bolu pandan isi selai cokelat yang mengembang.
Saring susu bubuk dan tepung terigu sebelum dimasukkan ke dalam adonan agar hasilnya lebih lembut tanpa bergerindil.
Margarin cair harus teraduk secara merata biar gak bikin bantat. Maka dari itu, kamu perlu mengaduk margarin cair dengan metode lipat setelah selesai dimikser.
Jangan lupa alasi tutup panci dengan kain bersih supaya uap airnya gak jatuh ke dalam adonan bolu. Dengan begitu, hasil bolu pandan isi selai cokelat tidak lembap berlebih.
Masukkan selai cokelat ke dalam plastik segitiga agar mudah dituangkan ke dalam adonan bolu pandan.
Dengan isian selai cokelat, maka rasa bolu pandan jadi makin spesial. Gak kalah nikmat dari isian keju yang lumer itu, lho. Coba bikin bolu pandan isi selai cokelat seperti resep di atas, yuk!
