Resep Bolu Pandan Pisang yang Enak, Teksturnya Lembut Banget
Bolu merupakan camilan keluarga yang sangat lezat. Apalagi kalau menggunakan pandan dan pisang sebagai bahan utamanya yang bikin makin kaya rasa.
Ingin bikin sendiri di rumah biar punya camilan saat menonton film? Cara membuatnya cukup mudah diikuti, kok. Simak cara membuat dan resep bolu pandan pisang berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 400 gram gula
- 220 ml minyak
- 220 ml susu
- 8 buah pisang
- 4 butir telur
- 2 sendok teh soda kue
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1/2 sendok makan baking powder
- pasta pandan secukupnya
2. Aduk beberapa bahan sampai merata
Di dalam wadah, masukkan tepung terigu, soda kue, baking powder, dan susu bubuk. Campurkan semua bahan sampai merata. Sementara itu, di wadah terpisah, haluskan pisang dengan garpu atau mikser. Sisihkan dahulu.
3. Kocok telur dan gula
Masukkan telur dan gula di dalam wadah lainnya. Gunakan mikser untuk mencampurkan semua bahan sampai merata. Pastikan sampai mengembang sempurna yang ditandai dengan warnanya jadi putih.
4. Tambahkan bahan-bahan lainnya
Tuang minyak, susu, dan pasta pandan secara perlahan sembari tetap dicampurkan dengan mikser. Barulah masukkan pisang dan tepung terigu, kemudian campurkan kembali.
Setelah merata, aduk dengan spatula. Pastikan tak ada endapan di bagian bawahnya.
5. Panggang di dalam oven
Siapkan loyang yang telah diberi mentega, kemudian tuang adonan ke dalamnya. Barulah masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan. Panggang selama kurang lebih 40 menit, angkat dan sajikan dalam bentuk potongan, ya.
Nah, itulah cara membuat dan resep bolu pandan pisang untuk camilan spesialmu bareng keluarga di rumah. Pas banget dinikmati bersama susu atau teh hangat.
