Resep Bolu Pisang Panggang ala Ny. Liem yang Super Lembut
Selain pisang goreng, kamu juga bisa mengolah pisang menjadi bolu. Cocok jadi camilan atau hidangan saat acara spesial.
Ditambah dengan topping irisan pisang dan kismis akan membuat penampilannya jadi lebih menarik. Resep bolu pisang panggang ala Ny. Liem berikut ini bisa jadi panduanmu.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 140 gram gula pasir
- 1 bungkus vanili
- 1 sdt emulsifier
- 2 sdm susu bubuk
- 140 gram tepung terigu
- 150 gram pisang yang sudah dihaluskan
- 100 gram margarin cair
Topping:
- 1 buah pisang, iris
- kismis secukupnya
2. Buat adonan
Siapkan wadah, lalu campurkan telur, gula pasir, vanili, dan emulsifier, lalu kocok dengan mixer hingga mengembang. Masukkan susu bubuk, lalu kocok kembali.
3. Tambahkan beberapa bahan
Tambahkan tepung terigu secara bertahap, kocok hingga merata. Setelah itu, campur dengan pisang yang sudah dihaluskan, kocok kembali. Masukkan margarin cair, aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang ke dalam loyang, beri topping
Berikutnya, olesi loyang dengan margarin, kemudian tuang adonan. Hentakkan supaya adonan gak bergelembung. Beri irisan pisang dan kismis di atasnya.
5. Panggang hingga matang
Terakhir, masukkan ke dalam oven, panggang selama 45 menit dengan suhu menyesuaikan masing-masing oven. Setelah bolu matang, angkat dan sajikan bolu pisang panggang ala Ny. Liem.
Gimana, ternyata cukup mudah, bukan? Cocok dinikmati saat akhir pekan atau menemanimu saat bekerja. Selamat mencoba!
