Resep Bolu Pisang Sirup Maple yang Manis dan Teksturnya Empuk

1. 4 buah pisang matang
2. 200 gram tepung terigu
3. 1 sendok teh baking powder
4. 1 sendok teh vanili bubuk
5. 150 gram gula pasir
6. 3 butir telur
7. 100 gram mentega cair
8. 100 ml sirup maple

1. Haluskan pisang matang menggunakan garpu hingga teksturnya benar-benar lembut. Kamu bisa menggunakan blender jika ingin tekstur yang lebih halus. Pastikan pisang yang digunakan benar-benar matang agar rasa bolunya manis alami.
2. Kocok telur dan gula dalam wadah terpisah menggunakan mikser hingga mengembang dan berubah warna menjadi pucat. Proses pengocokan ini akan memberikan tekstur bolu yang lembut dan mengembang sempurna.
3. Setelah adonan telur mengembang, tambahkan sirup maple sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan mikser kecepatan rendah. Sirup maple akan memberikan rasa manis khas yang membuat bolu pisang semakin spesial.
4. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur dan sirup maple. Aduk rata menggunakan spatula. Pastikan semua bahan tercampur rata agar rasa pisang merata di setiap gigitan.
5. Ayak tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam adonan pisang. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga tidak ada gumpalan tepung yang tersisa. Pastikan tidak overmix agar tekstur bolu tetap lembut.
6. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan mentega cair dan aduk hingga tercampur sempurna. Mentega cair akan memberikan kelembutan pada bolu dan membuat teksturnya lebih moist.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
8. Panggang di dalam oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 40—45 menit atau hingga bolu matang sempurna.
9. Cek dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, bolu sudah siap diangkat untuk dihidangkan.
10. Bolu pisang sirup maple siap disajikan.

1. Gunakan pisang yang benar-benar matang untuk mendapatkan rasa manis alami tanpa perlu menambahkan banyak gula.
2. Jangan overmixed adonan setelah menambahkan tepung agar bolu tidak bantat.
3. Jika tidak punya sirup maple, kamu bisa menggantinya dengan madu atau sirup gula merah sebagai alternatif.

1. Sajikan bolu pisang dengan taburan gula halus di atasnya untuk tampilan yang lebih cantik.
2. Potong bolu menjadi beberapa bagian kecil dan tambahkan sedikit sirup maple lagi di atasnya untuk menambah rasa manis.
3. Nikmati bolu pisang bersama secangkir teh atau kopi hangat sebagai teman bersantai di sore hari.

Bolu pisang sirup maple ini sangat cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan di rumah maupun suguhan untuk tamu. Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, kamu bisa membuat bolu pisang yang lembut dan penuh rasa. Selamat mencoba!