Resep Bolu Singkong Anti Gagal yang Teksturnya Lebih Padat dan Enak
Singkong merupakan jenis umbi-umbian yang mengandung karbohidrat. Singkong sering diolah menjadi makanan yang nikmat, salah satunya bolu singkong.
Bolu singkong terbuat dari bahan dasar singkong, cara membuatnya pun mudah. Kamu hanya memerlukan beberapa bahan saja. Bahan-bahan yang digunakan bisa kamu temui di pasar atau minimarket dekat rumah.
Penasaran bagaimana cara membuat bolu singkong? Yuk, simak resep membuat bolu singkong berikut ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 300 gram singkong parut
- 3 butir telur
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdt emulsifier
- 100 gram gula
- 65 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt vanili
- 80 gram margarin
2. Campurkan semua bahan hingga mengembang
Siapkan wadah untuk mencampurkan semua bahan. Kemudian, kocok telur dengan mikser. Kocok hingga telur mengembang.
3. Lelehkan margarin dan masukkan ke dalam adonan
Siapkan margarin yang sudah dilelehkan, masukkan margarin ke dalam adonan. Kocok kembali adonan. Tambahkan vanili dan garam. Proses adonan dengan mikser sebentar saja.
4. Campurkan adonan dengan singkong parut
Siapkan singkong parut, lalu masukkan singkong ke dalam adonan. Setelah itu, tambahkan santan dan tepung. Aduk secara perlahan adonan dengan menggunakan spatula. Setelah semua adonan tercampur rata, sisihkan adonan.
5. Kukus adonan selama 15-25 menit
Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Tuang adonan ke dalam loyang secara perlahan. Setelah itu, kukus adonan bolu singkong. Tunggu hingga bolu singkong matang.
Setelah 25 menit, angkat bolu singkong dan diamkan bolu singkong selama 10 menit hingga bolu dingin. Bolu singkong siap untuk disajikan.
Nah, itulah resep bolu singkong yang mudah dan simpel. Kamu bisa membuatnya kapan pun sebagai camilan teman beraktivitas di rumah. Selamat mencoba!
