Siapa bilang bikin bolu itu harus ribet? Kamu tetap bisa menghasilkan kue bolu yang lembut dan manis, meskipun tanpa menggunakan telur, lho.
Resep bolu tanpa telur dengan takaran sendok ini cocok banget buat kamu yang sedang menghindari telur, alergi, atau anak kos yang tidak punya bahan dan peralatan baking yang memadai. Selengkapnya, simak resep beserta tips membuat bolu tanpa telur dengan takaran sendok berikut ini!
8 sdm tepung terigu serbaguna
8 sdm susu cair, bisa pakai susu UHT atau santan encer
6 sdm gula pasir
5 sdm minyak goreng
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt vanili bubuk
sejumput garam
Siapkan wadah, lalu campurkan tepung terigu, gula, baking powder, soda kue, vanili, dan garam. Aduk merata.
Tambahkan minyak goreng dan susu cair sedikit demi sedikit. Aduk perlahan hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan.
Panaskan kukusan atau oven. Jika dikukus, jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain, agar airnya tidak menetes ke adonan.
Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi kertas roti.
Kukus selama 25–30 menit atau panggang dengan oven suhu 170 derajat Celsius selama 25 menit.
Lakukan tes tusuk untuk memastikan bolu sudah matang.
Ayak tepung terigu terlebih dahulu, supaya adonan tidak menggumpal atau bergerindil.
Jangan mengaduk adonan terlalu lama setelah cairan masuk, agar tekstur tidak bantat. Aduk secukupnya saja dengan teknik aduk balik.
Gunakan api sedang saat mengukus, supaya bolu matang merata sampai ke dalam.
Resep bolu tanpa telur dengan takaran sendok ini bisa jadi solusi praktis buat kamu yang ingin bikin kue sederhana tanpa ribet. Teksturnya tetap lembut dan rasanya tak kalah enak dibandingkan bolu biasa. Gimana, sudah siap coba bikin sendiri di rumah?