Resep Brokoli Keju Panggang yang Chessy, Sayuran Sehat yang Lezat
Mengonsumsi sayuran memang menjadi kebutuhan yang harus dipenuhi oleh orang-orang. Ada banyak pilihan sayuran yang bisa dicicipi, salah satunya adalah brokoli.
Penggunaan brokoli sebagai bahan utama seakan memberikan sensasi rasa tersendiri. Salah satu menu yang bisa dikreasikan dengan menggunakan brokoli adalah menu brokoli keju panggang yang satu ini.
Selain praktis, menu ini juga lezat dan gurih. Yuk, coba buat di rumah dengan resep di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang digunakan
Bahan-bahan:
- 1 sdm mentega
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 buah brokoli utuh
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/2 cangkir heavy cream
- 1/2 wadah keju mozzarella parut
- 1/2 wadah keju gruyere parut
- 1/4 wadah keju parmesan parut
- Bubuk cabai (opsional)
- Parsley iris untuk garnish
2. Memotong brokoli
Brokoli memiliki bentuk yang bercabai dengan bagian kepala yang penuh. Kamu bisa memulai langkah dengan memotongnya terlebih dahulu. Potonglah brokoli menjadi bagian-bagian terkecil. Setelah itu, cucilah dengan bersih di bawah air mengalir.
3. Tumis brokoli dan aneka bahan lain
Langkah pertama yang kamu perlu lakukan adalah dengan memanaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 375 derajat celsius. Sambil menunggu oven panas, kamu bisa mulai mempersiapkan wajan berisi minyak zaitun dan mentega.
Lalu, tambahkan brokoli dan bawang putih. Untuk memaksimalkan rasa, penambahan garam dan lada hitam juga dibutuhkan. Tumislah selama kurang lebih lima menit hingga lembut.
4. Mengombinasikan brokoli dan aneka keju
Jika sudah, maka persiapkanlah brokoli pada wadah khusus seperti mangkuk atau loyang mangkuk. Lalu, letakan brokoli di dalamnya. Tambahkan aneka keju dan heavy cream.
Setelah itu, kamu bisa mulai memanggangnya selama sepuluh menit. Perubahan warna menjadi cokelat dapat menjadi acuanmu untuk mengangkatnya.
5. Sajikan selagi hangat
Tentu saja menu ini dapat kamu sajikan apabila sudah matang sempurna dan selagi hangat. Hal ini karena dikhawatirkan keju sudah tak meleleh lagi bila kamu mengonsumsinya saat sudah tak panas lagi. Lelehan keju menjadi poin tersendiri yang membuat menu ini terasa lengkap dan lezat.
Mudah, bukan? Jika membuat menu ini di rumah, pasti semua anggota keluarga akan terkesan dengan rasa lezat hidangan satu ini. Selamat mencoba!
