Resep Brownies Oreo Premium, Legitnya Gak Main-Main!

Bahan adonan:

1. 150 gram tepung terigu
2. 1/2 sdt baking powder
3. 1/2 sdt garam halus
4. 60 gram cokelat bubuk
5. 1 sdt kopi instan
6. 3 butir telur
7. 125 gram gula pasir
8. 150 gram brown sugar
9. 170 gram mentega tawar
10. 150 gram chocolate chips

Topping:

1. 10 keping biskuit Oreo (krim vanilla atau cokelat)

1. Dalam wadah, masukkan bahan-bahan kering mulai dari tepung terigu, baking powder, garam, cokelat bubuk, dan kopi instan bubuk. Aduk-aduk sampai tercampur merata dan menjadi satu.
2. Selanjutnya, ayak campuran bahan kering tersebut supaya adonan halus. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu adonan kering yang sudah diayak.
3. Dalam wadah berbeda, pecahkan tiga butir telur. Tambahkan gula pasir dan brown sugar ke dalam wadah berisi telur. Kocok menggunakan whisk sampai putih dan kuning telur tercampur serta gula larut. Sisihkan!
4. Panaskan teflon anti lengket. Taruh mentega tawar di atasnya, lalu tunggu sampai meleleh. Jika sudah, angkat dan tuangkan mentega leleh ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
5. Setelah itu, masukkan juga sedikit demi sedikit adonan kering yang telah diayak tadi. Pastikan tercampur rata dan tekstur adonan menjadi kental serta berwarna kecoklatan.
6. Terakhir, tambahkan chocolate chips ke dalam adonan. Aduk-aduk hingga seluruh bahan adonan brownies tercampur menjadi satu.
7. Siapkan loyang persegi berukuran sekitar 20x20 sentimeteran. Sebelum menuangkan adonan brownies, olesi terlebih dahulu loyang dengan margarin atau alasi menggunakan baking powder.
8. Apabila sudah, tuangkan perlahan adonan brownies tadi ke dalam loyang. Ratakan adonan brownies dan jangan lupa dihentak-hentakan agar padat dan bagian dalamnya tidak berongga ketika matang.
9. Ambil biskuit Oreo, kemudian tata di atas adonan brownies. Sebelum ditata, kamu juga bisa menghancurkan terlebih dahulu biskuit Oreo agar menjadi remahan.
10. Panaskan terlebih dahulu oven selama 10 menitan. Apabila sudah panas, masukkan loyang berisi adonan brownies Oreo ke dalamnya. Oven atau panggang selama kurang lebih 35 sampai 40 menit dengan suhu 170 derajat celcius.
11. Setelah mencapai waktu yang ditentukan, keluarkan brownies Oreo dari dalam oven. Cek terlebih dahulu brownies Oreo apakah sudah benar-benar matang hingga bagian terdalam atau belum.
12. Kalau sudah, tunggu selama beberapa saat hingga brownies Oreo dingin. Potong-potong sesuai selera brownies Oreo lalu sajikan. Selamat menikmati!

1. Selain chocolate chips, kamu juga bisa menggantinya dengan biji kacang almond. Brownies Oreo juga boleh ditambahkan berbagai macam topping sesuai selera. Seperti topping keju, meses, saus cokelat, dan lain-lain sesuai dengan selera kamu.
2. Untuk memastikan kematangan brownies Oreo, kamu bisa menggunakan lidi atau tusuk gigi. Caranya, tancapkan lidi atau tusuk gigi tepat di bagian tengah brownies Oreo. Setelah itu, angkat lalu lihat lidi atau tusuk giginya. Jika sudah tidak ada adonan brownies yang menempel di lidi atau tusuk gigi, berarti brownies Oreo benar-benar matang hingga ke dalam, begitupun sebaliknya.

Resep brownies Oreo premium di atas wajib kamu coba. Soal rasa, pastinya gak kalah legit dengan buatan toko kue. Kalau sudah bisa buat brownies Oreo premium sendiri di rumah, kamu bakal lebih hemat karena gak perlu beli mahal-mahal lagi. Selamat mencoba!