Resep Brownies Pandan Lapis Cokelat yang Mudah dan Praktis!

Bahan-bahan:

1. 200 gram tepung terigu
2. 150 gram gula pasir
3. 150 gram margarin (lelehkan)
4. 4 butir telur ayam (kocok lepas)
5. 100 gram cokelat bubuk (chocolatos)
6. 1/4 sdt baking soda
7. 1 sdm pasta pandan

Topping:

1. Butter cream
2. keju parut 

1. Dalam wadah, ayak tepung terigu, baking soda, dan gula pasir. Sisihkan.
2. Kocok telur dan margarin leleh hingga tercampur rata
3. Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan telur sambil diaduk rata menggunakan mixer atau whisk hingga adonan lembut dan tidak bergerindil.
4. Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata.
5. Pada salah satu bagian adonan, tambahkan cokelat bubuk. Aduk rata hingga adonan berwarna cokelat tua dan bertekstur kental.
6. Pada bagian adonan lainnya, tambahkan pasta pandan. Aduk rata hingga adonan berwarna hijau cerah dan bertekstur kental.
7. Panaskan kukusan hingga air mendidih. Tuang adonan cokelat ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Kukus selama 15 menit.
8. Setelah 15 menit, tuang adonan pandan di atas lapisan cokelat. Kukus kembali selama 15 menit atau hingga matang. Tusuk dengan lidi untuk memastikan kematangan.
9. Setelah matang, keluarkan brownies dari kukusan dan biarkan dingin di suhu ruang.
10. Setelah dingin, olesi permukaan brownies dengan butter cream. Taburi dengan keju parut secukupnya. Potong-potong brownies sesuai selera.

1. Pilih pasta pandan dengan kualitas yang baik agar aroma pandan yang dihasilkan lebih harum.
2. Gunakan cokelat bubuk berkualitas baik agar rasa cokelat yang dihasilkan lebih kaya.
3. Mengayak tepung akan membuat adonan lebih halus dan tidak bergerindil.
4. Margarin berkualitas akan menghasilkan brownies yang lebih lembut dan lezat.
5. Pilih loyang dengan ukuran yang sesuai agar brownies matang merata.
6. Membuka tutup kukusan saat mengukus akan membuat permukaan brownies menjadi tidak rata.
7. Jika suka, kamu bisa menambahkan bahan lain seperti kismis, kacang almond, atau choco chips untuk memberikan variasi rasa pada brownies.

Brownies pandan lapis cokelat adalah pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin menikmati kue lembut dan lezat tanpa harus repot memanggang. Perpaduan rasa pandan yang segar dan cokelat yang legit membuat brownies ini semakin menggoyang lidah.

Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa membuat brownies ini kapan saja. Selamat mencoba dan selamat menikmati!