Resep Brownies Panggang Kacang Mete, Enaknya Bikin Terpikat

Siapa yang bisa menolak kenikmatan brownies panggang yang lembut dan kaya rasa ini? Apalagi jika dipadukan dengan kacang mete yang gurih dan renyah, tentu akan semakin menggoda selera. Tak hanya cocok untuk camilan keluarga, brownies ini juga bisa menjadi hidangan spesial saat berkumpul bersama teman-teman.
Brownies panggang dengan kacang mete ini sangat mudah dibuat dengan hasil yang luar biasa enak. Dengan bahan-bahan yang sederhana, kamu bisa membuat kudapan manis yang lezat dan memuaskan. Kamu juga tak memerlukan keahlian khusus, cukup ikuti resep brownies panggang kacang mete dan langkah-langkah membuatnya di bawah ini dengan teliti.
Bahan Brownies Panggang Kacang Mete

- 150 gram dark chocolate
- 100 gram mentega
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanili
- 120 gram tepung terigu
- ½ sendok teh baking powder
- 100 gram kacang mete, cincang kasar
- Sejumput garam
Cara Membuat Brownies Panggang Kacang Mete

- Pertama-tama, lelehkan dark chocolate dan mentega di atas panci dengan cara ditim (steam). Aduk perlahan hingga cokelat dan mentega tercampur rata dan menjadi cair. Setelah itu, angkat dan diamkan sejenak agar sedikit mendingin.
- Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna lebih pucat. Tambahkan vanili ke dalam adonan telur. Kocok lagi sebentar agar tercampur rata. Proses ini akan memberikan tekstur yang lembut pada brownies.
- Masukkan campuran cokelat leleh dan mentega ke dalam adonan telur sedikit-sedikit. Campurkan adonan menggunakan spatula hingga semua bahan merata dan teksturnya menjadi halus.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Masukkan ke dalam adonan cokelat. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna. Terakhir, masukkan kacang mete cincang dan aduk kembali sampai merata.
- Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang yang telah diolesi mentega atau diberi lapisan kertas roti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama sekitar 25-30 menit. Setelah matang, biarkan brownies dingin sejenak sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips Membuat Brownies Panggang Kacang Mete

- Gunakan dark chocolate dengan kualitas baik, karena cokelat berkualitas akan memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur brownies yang lebih lembut. Hindari menggunakan cokelat dengan kandungan gula yang tinggi agar rasa brownies tetap seimbang.
- Saat mencampurkan bahan kering dengan bahan basah, pastikan kamu hanya mengaduk hingga semua bahan tercampur rata. Overmixing bisa membuat brownies menjadi keras dan kurang moist. Aduk dengan lembut dan hati-hati.
- Setiap oven memiliki tingkat panas yang berbeda. Untuk memastikan brownies matang sempurna, gunakan tusuk gigi untuk mengecek. Jika tusuk gigi keluar dengan sedikit remah, brownies sudah siap dikeluarkan dari oven. Jangan biarkan terlalu lama memanggang agar brownies tetap lembut.
Saran Penyajian

Nikmati brownies panggang kacang mete ini dengan secangkir teh atau kopi hangat. Kamu juga bisa menambahkan sedikit es krim vanila di sampingnya untuk sensasi rasa yang lebih kaya. Brownies ini juga cocok disajikan di acara ulang tahun atau pertemuan keluarga.
Dengan resep ini, kamu tak hanya akan membuat brownies yang lezat, tapi juga akan mendapatkan pujian dari orang-orang yang menikmatinya. Jadi, kapan kamu mencoba membuatnya sendiri di rumah?