Resep Brudel Kukus Mocca Cokelat yang Moist dan Antigagal

1. 150 gram gula pasir
2. 80 ml minyak sayur
3. 300 ml susu cair
4. 250 gram tepung terigu
5. 1 sdt ragi
6. 2 sdm cokelat bubuk
7. 2 sdt pasta moka
8. 1/4 sdt garam

1. Siapkan wadah besar untuk memasukkan susu cair dan gula pasir. Kalau sudah dimasukkan, aduk menggunakan whisk hingga rata.
2. Tambahkan minyak sayur, ragi dan garam, lalu aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk hingga adonan menyatu. 
3. Bagi adonan menjadi dua bagian. Beri bubuk cokelat pada adonan pertama dan pasta moka pada adonan kedua. 
4. Siapkan cetakan donat kukus yang telah diolesi mentega. Tuang adonan kue secara bergantian pada sisi yang berbeda. Istirahatkan adonan selama 45 menit di suhu ruang. 
5. Kukus adonan kue selama 20 menit dengan api sedang hingga matang. Kalau sudah, segera angkat. 
6. Brundel kukus moka cokelat siap disajikan.

1. Panaskan panci kukusan terlebih dahulu sebelum digunakan untuk mengukus agar panasnya merata.
2. Bungkus tutup dandang dengan kain bersih agar uap airnya tidak menetes ke dalam adonan. 
3. Pastikan kamu menggunakan waktu dan api yang sesuai agar hasilnya maksimal. 
4. Tes tingkat kematangan brudel dengan cara menusuk bagian tengahnya dengan tusuk sate atau tusuk gigi. 

Membuat brudel kukus moka cokelat ini sangat mudah dan praktis. Bahan-bahannya pun sederhana. Camulan manis ini cocok menemani waktu bersantai di rumah. Penampilannya cantik dan bakal jadi rebutan, deh!