Kamu lagi pengin makan daging grill, tapi malas keluar rumah? Tenang, kamu bisa bikin daging panggang ala restoran sendiri di rumah, lho!
Kuncinya ada pada bumbu marinasi yang tepat. Rasanya harus kompleks, gurih, manis, dan sedikit smoky. Cocok banget untuk daging sapi slice, shortplate, atau bahkan ayam dan jamur. Selengkapnya, cobain masak bumbu daging grill senikmat restoran dengan resep berikut ini, yuk!
3 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm gula aren
1 sdt lada hitam bubuk
2 siung bawang putih, parut
1/2 buah bawang bombai, iris tipis atau parut
1 sdm air perasan jeruk nipis ataulemon
1 sdm wijen sangrai, opsional untuk taburan
1 batang daun bawang, iris halus, opsional
Iris daun bawang dan bawang bombai.
Siapkan mangkuk besar, campur kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, lada, bawang putih, bawang bombai, dan air jeruk nipis. Aduk rata sampai gula larut.
Bumbu daging grill siap digunakan.
Gunakan bahan-bahan berkualitas, agar cita rasa akhirnya lebih premium.
Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan cabai bubuk ke dalam campuran bumbu.
Tambahkan buah pir atau apel parut ke dalam marinasi kalau ingin rasa lebih autentik ala Korea.
Dengan resep bumbu daging grill sederhana ini, kamu tak perlu repot-repot ke restoran hanya untuk makan daging panggang. Rasanya nendang, bahannya mudah dicari, dan bisa disesuaikan selera. Selamat mencoba!