Resep Bumbu Jagung Bakar Pedas Manis untuk Pesta Tahun Baru
Malam pergantian tahun baru sebentar lagi akan tiba. Tahun 2023 akan segera berganti menjadi 2024. Apakah kamu sudah siap menyambut 2024?
Biasanya, ketika malam pergantian tahun selalu identik dengan perayaan, seperti perhelatan pesta kembang api dan acara barbeque. Selain daging dan seafood, ada pula jagung yang disajikan dalam pesta malam tahun baru. Jagung dibakar dengan olesan bumbu.
Olesan bumbu pada jagung bakar biasanya adalah mentega. Namun kalau bosan, kamu bisa menggantinya dengan yang lebih pedas. Resep bumbu jagung bakar pedas manis untuk pesta tahun baru ini bisa kamu buat dan praktikkan, ya!
Bahan Bumbu Jagung Bakar Pedas Manis
- 100 gram saus tomat
- 70 gram mentega
- 5 siung bawang putih
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm gula pasir
Cara Membuat Bumbu Jagung Bakar Pedas Manis
- Siapkan talenan, lalu kupas bawang putih hingga bersih. Kemudian, cincang semua bawang putih sampai halus. Sisihkan ke dalam wadah.
- Masukkan mentega ke dalam panci. Nyalakan api kecil, lalu lelehkan mentega sampai mencair. Masukkan ke dalam cincangan bawang putih.
- Tambahkan saus sambal dan saus tomat ke dalam campuran bawang putih. Aduk sampai tercampur merata.
- Bumbui dengan gula pasir, lalu aduk kembali bumbu olesan sampai siap digunakan.
- Bumbu jagung bakar pedas manis sudah bisa kamu gunakan, nih.
Tips Membuat Jagung Bakar
- Pilih jagung yang berkualitas baik dan terlihat segar. Perhatikan warna rambut dan kulit pembungkus jagung. Apabila masih hiijau muda segar dan rambutnya halus, jagung tersebut bisa kamu pilih.
- Biarkan pangkal jagung tetap utuh saat dibakar. Pangkalnya tersebut bisa kamu gunakan sebagai pegangan saat membakar. Tangan gak bakal terbakar, deh!
- Gunakan arang yang panasnya merata. Tata arang secara merata di tempat pemanggang. Pastikan juga nyala apinya tidak terlalu besar agar kematangan jagung bakar sesuai.
- Olesi jagung bakar dengan bumbu sebelum dan saat dibakar. Sebelum dibakar, olesi seluruh permukaan jagung. Ketika dibakar, ulangi lagi, tetapi dalam porsi secukupnya.
- Jangan membakar jagung sampai hangus. Selain gak enak karena terasa pahit, jagung bakar terancam gak bisa dimakan, lho. Bakar secukupnya saja, asal sudah mulai kecokelatan.
Resep bumbu jagung bakar pedas manis ini bisa kamu jadikan olesan saat membuat jagung bakar untuk pesta malam tahun baru. Rasanya gak hanya gurih, tetapi juga pedas dan manis. Sekali makan, pasti langsung ketagihan deh!
