5 Resep Bumbu Marinasi Udang, Gurihnya Meresap Sempurna!
Udang merupakan salah satu seafood yang disukai banyak orang. Memiliki tekstur lembut dengan rasa manis khas membuat udang cocok dimasak menjadi aneka hidangan. Apalagi jika dimarinasi dengan bumbu hingga meresap, rasanya jadi makin gurih dan lezat.
Untuk membuat bumbu marinasi udang hanya diperlukan bahan yang simpel, lho. Cara buatnya pun mudah dipraktikkan sehingga cocok buat kamu yang baru mulai belajar memasak. Nah, agar tidak bingung memilih bumbu yang cocok, kamu bisa mencoba resep marinasi udang berikut ini. Dijamin rasanya bikin nagih, deh!
1. Resep Lemon Garlic Shrimp
Bahan-bahan:
- 500 gr udang
- 60 ml air lemon
- 1 sdm parutan kulit lemon
- 1 sdm minyak zaitun
- 4 siung bawang putih segar cincang
- 1½ sdt garam
- ½ sdt lada hitam bubuk
Cara membuat:
- Bersihkan udang dari kulit dan kotorannya, sisihkan.
- Campurkan semua bumbu, aduk rata.
- Masukkan udang ke dalam bumbu marinasi, lalu tunggu hingga meresap.
- Lemon garlic shrimp siap dimasak.
2. Resep Chili Lime Shrimp
Bahan-bahan:
- 500 gr udang
- 300 ml air lemon
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 sdm kulit jeruk nipis parut
- 1 sdm minyak zaitun
- 1½ sdt bubuk cabai
- 1½ sdt garam
- 1½ sdt paprika
- ¼ sdt lada hitam bubuk
Cara membuat:
- Kupas udang dan buang kotorannya, sisihkan.
- Campurkan semua bumbu marinasi, aduk hingga rata.
- Tuang bumbu kedalam mangkuk yang berisi udang, lalu ratakan.
- Diamkan marinasi udang selama semalaman di dalam kulkas.
- Chili lime shrimp siap dimasak.
3. Resep Udang Pedas Manis
Bahan-bahan:
- 500 gr udang
- 300 ml kecap asin
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdm madu
- 1 sdm air lemon
- 1 sdt saus pedas
- 2 siung bawang putih cincang
- ½ sdt lada hitam bubuk
Cara membuat:
- Bersihkan udang dari kotoran dan cangkangnya, sisihkan.
- Siapkan mangkuk. Campurkan semua bahan bumbu marinasi, lalu aduk rata.
- Masukkan udang, lalu aduk hingga bumbu terbalut sempurna.
- Udang pedas manis siap dimasak.
4. Resep Honey Mustard Shrimp
Bahan-bahan:
- 500 gr udang
- 2 sdm madu
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdm mustard
- 3 siung bawang putih cincang
- 1½ sdt garam
- ¼ sdt lada hitam bubuk
Cara membuat:
- Cuci dan bersihkan udang, sisihkan.
- Campurkan semua bahan bumbu marinasi, lalu aduk rata.
- Masukkan udang, lalu aduk kembali hingga terbalut sempurna.
- Letakkan marinasi udang di wadah tertutup, lalu simpan di dalam kulkas.
- Honey mustard shrimp siap dimasak.
5. Resep Udang BBQ
Bahan-bahan:
- 500 gr udang
- 360 ml saus barbeque
- 2 sdm cuka
- 1 sdt bubuk cabai
Cara membuat:
- Bersihkan udang, sisihkan.
- Siapkan wadah, masukkan udang, saus barbeque, cuka, dan bubuk cabai, aduk rata.
- Tutup wadah dengan plastik wrap, tunggu hingga 60-120 menit.
- Udang BBQ siap dimasak.
Itu dia lima resep bumbu marinasi udang yang bisa kamu jadikan opsi hidangan di rumah. Kamu bisa memasaknya dengan cara ditumis, dibakar, ataupun dipanggang. Jadi, resep bumbu marinasi apa yang akan kamu coba?
