Makanan dengan aroma yang khas ini gak cuma enak dimasak semur jengkol. Kamu juga bisa mengolahnya jadi jengkol rendang pedas yang enak dan empuk.
Tingkat kepedasannya juga bisa disesuaikan dengan seleramu. Berikut resep dan cara membuat jengkol rendang pedas yang mantap.
Bahan-bahan:
Masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, asam jawa, cabai rawit, dan sedikit minyak. Proses semua bahan dengan blender hingga halus dan tercampur rata.
Siapkan wajan, lalu panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang.
Setelah bumbunya matang, masukkan jengkol dan santan. Beri garam, kaldu bubuk, dan gula merah. Masak sampai kuahnya berkurang, kemudian koreksi rasanya. Masak kembali hingga bumbunya mengental. Setelah matang, angkat dan sajikan jengkol rendang pedas.
Nah, itulah resep jengkol rendang pedas yang menggugah selera. Ternyata memasak jengkol itu gak sulit, kan? Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.