Makanan yang lezat tidak harus dibuat dari bahan-bahan yang mewah. Kamu bisa menggunakan seadanya yang tersedia di dapur jadi menu tumis yang gak kalah nikmat. Misalnya menu buncis tumis daging. Cocok dimasak oleh anak kos dengan budget yang irit.
Tidak butuh waktu lama, cukup 10 menit saja sudah bisa menyajikan tumisan yang cepat, wangi, dan nikmat. Paling pas untuk bekal atau lauk simple! Jika ada sayur lain favoritmu, maka kamu bisa menambahkan wortel. Jadi semakin komplit, deh.
Buncis secukupnya
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh lada bubuk
2 siung bawang putih cincang, tumis
250 gram daging ayam
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu jamur
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh minyak wijen
2 buah cabai merah keriting
Cuci bersih buncis, lalu iris serong buncis.
Cincang halus bawang putih, lalu goreng garing dan sisihkan.
Tuang minyak goreng secukupnya, lalu tumis buncis sampai sedikit layu.
Beri bumbu berupa garam, kaldu, lada, dan tambahkan bawang putih goreng.
Masukkan daging ayam cincang, lalu tumis sampai matang.
Pecahkan telur ayam, lalu kocok asal. Tambahkan garam, jamur, lada, dan minyak wijen secukupnya.
Tuang adonan telur dalam tumisan buncis, lalu aduk sampai rata.
Tahap terakhir, tambahkan irisan cabai merah. Koreksi rasanya, jika sudah tumis buncis daging siap untuk diangkat dan disajikan.
Kocok telur bisa menggunakan ballon whisk atau bisa menggunakan garpu.
Kamu bisa menambahkan irisan daun seledri atau daun bawang cincang.
Jika suka tumisan yang pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit.
Jangan terlalu lama memasaknya, supaya buncis tidak overcook.
Masak tumis buncing daging cincang ini tidak butuh waktu lama. Tambahan bawang putih cincang bikin aromanya wangi dan gurih. Bakal bikin kamu ketagihan meski makan hanya dengan tumisan simpel. Cocok dinikmati dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba di rumah, ya!