Resep Burnt Cheesecake Versi Ekonomis, Tetap Enak Tanpa Krim Keju

Name: Resep Burnt Cheesecake Versi Ekonomis, Tetap Enak Tanpa Krim Keju
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

24 Okt 2023, 14:30 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

ilustrasi burnt cheesecake (pexels.com/Kezia Lynn)

Belakangan ini, burnt cheesecake menjadi salah satu makanan yang tengah viral di media sosial. Berbeda dengan cheesecake biasa, makanan yang satu ini sengaja dibuat gosong, sehingga terlihat unik.

Nah, kali ini kamu bisa membuat burnt cheesecake versi ekonomis, tanpa krim keju dan whipped cream. Kedua bahan tersebut diganti dengan alternatif bahan lain yang lebih terjangkau.

Tertarik untuk membuatnya? Berikut burnt cheesecake versi ekonomis yang bisa kamu coba.

Bahan Burnt Cheesecake Versi Ekonomis

Basque Burnt Cheesecake (freepik.com/yamishandmade)

160 gram keju oles
5 gram tepung terigu
50 gram gula pasir
1 butir kuning telur
1 butir telur
1 butir telur puyuh
100 ml yoghurt plain

Cara Membuat

Siapkan mangkuk, lalu kocok telur ayam dan telur puyuh, kemudian sisihkan.
Tambahkan kuning telur, lalu aduk merata.
Selanjutnya, masukkan yoghurt plain dan tepung terigu. Aduk rata hingga halus dan tidak bergerindil.
Lapisi mangkuk dengan kertas perkamen, kemudian tuang adonan.
Panaskan oven, lalu panggang dengan suhu 220 derajat Celsius selama 20-25 menit.
Setelah matang, dinginkan dan masukkan ke dalam kulkas.
Nikmati burnt cheesecake selagi dingin.

Tips Membuat

Pastikan bahan bersuhu ruang saat akan dicampur, karena akan mempermudah proses pengadukan dan membuat teksturnya menjadi halus.
Proses mengocok adonan hanya bisa berkecepatan rendah ke sedang untuk menghindari hasil kue yang retak.
Pilih keju oles berkualitas untuk menambah intensitas rasa burnt cheesecake yang lebih enak dan lembut.

Itu dia resep burnt cheesecake versi ekonomis yang bisa kamu coba. Jadi, bisa menikmati makanan viral ini dengan bujet yang lebih hemat. Selamat mencoba, ya!