- 200 gram margarin atau butter (suhu ruang)
- 150 gram gula halus
- 2 butir telur ayam
- 350 gram tepung terigu protein rendah
- 30 gram tepung maizena
- ½ sendok teh vanili bubuk
- ½ sendok teh baking powder
- Sejumput garam
Resep Butter Cookies 2 Telur, Renyah Wangi dan Mudah Dibuat di Rumah
Pernah kepikiran bikin butter cookies sendiri tapi ragu hasilnya tidak selembut yang dibeli di toko? Tenang, resep butter cookies 2 telur ini cocok banget buat kamu yang ingin camilan manis dengan bahan sederhana. Teksturnya renyah, aromanya buttery, dan rasanya pas di lidah. Dijamin bikin siapa pun betah ngemil tanpa sadar.
Resep butter cookies ini juga ramah untuk pemula karena langkahnya mudah diikuti. Dengan takaran yang pas dan teknik yang tepat, cookies tidak melebar berlebihan atau keras. Cocok disajikan saat santai, momen kumpul keluarga, atau bahkan ide jualan rumahan. Yuk, mulai siapkan bahan-bahannya dulu.
Bahan Butter Cookies 2 Telur
Cara Membuat Butter Cookies 2 Telur
- Margarin dan gula halus dikocok hingga lembut dan pucat. Proses pengocokan dilakukan menggunakan mikser kecepatan sedang agar adonan tercampur rata. Tekstur yang dihasilkan harus ringan dan tidak menggumpal agar cookies renyah saat dipanggang.
- Telur dimasukkan satu per satu sambil terus dikocok. Setiap telur dimasukkan setelah adonan sebelumnya tercampur sempurna. Cara ini dilakukan agar adonan tetap stabil dan tidak pecah.
- Vanili bubuk dan garam ditambahkan ke dalam adonan. Kedua bahan ini dimasukkan untuk memperkuat aroma dan rasa butter cookies. Pengadukan dilakukan sebentar hingga tercampur rata.
- Tepung terigu, maizena, dan baking powder diayak lalu dimasukkan bertahap. Proses pengayakan dilakukan agar adonan tidak bergerindil dan lebih halus. Pengadukan dilakukan menggunakan spatula dengan teknik lipat agar adonan tidak keras.
- Adonan diaduk hingga bisa dipulung dan tidak lengket. Konsistensi adonan diperhatikan agar mudah dibentuk tanpa tambahan tepung berlebih. Adonan yang pas akan menghasilkan butter cookies yang renyah dan tidak melebar.
- Adonan dicetak sesuai selera di atas loyang yang sudah dialasi. Jarak antar adonan diberikan agar cookies tidak saling menempel saat dipanggang. Proses pencetakan dilakukan perlahan agar bentuk tetap rapi.
- Cookies dipanggang dalam oven hingga matang dan berwarna keemasan. Oven dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 160–170 derajat Celsius. Proses pemanggangan dilakukan hingga bagian bawah cookies kering dan aromanya harum.
Tips Membuat
- Gunakan butter berkualitas untuk aroma yang lebih wangi dan rasa yang lebih gurih.
- Pastikan semua bahan berada pada suhu ruang sebelum digunakan agar adonan tercampur sempurna.
- Jangan mengaduk adonan terlalu lama setelah tepung dimasukkan supaya tekstur cookies tetap renyah.
- Simpan butter cookies dalam stoples kedap udara setelah dingin agar tahan lama dan tidak melempem.
Butter cookies 2 telur ini siap jadi teman setia saat minum teh atau kopi sore. Sekali coba, aroma dan teksturnya pasti bikin kamu ingin memanggang lagi dan lagi di dapur rumah sendiri.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
